薄荷脑性质、用途与生产工艺
本品为少常用中药，无色透明的针状或棱柱状结晶，或为白色结晶状粉末。结晶长短不一，长约3cm，粗约0.3cm，手捻易碎。有薄荷香气，味初灼热后清凉。以无色透明，气味浓烈者为佳。
薄荷脑系由薄荷的叶和茎中所提取，白色晶体，分子式C10H20O，无色透明针状或六棱柱状结晶。有特殊清凉薄荷香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性有薄荷香气，味初灼热后清凉，易挥发，乙醇溶液呈中性。在乙醇，氯仿，乙醚，液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中溶解极微。
在世界上，中国和巴西是主要的天然薄荷生产国，薄荷油的年产量均达到2000-3000t。薄荷脑和消旋薄荷脑均可用作牙膏、香水、饮料和糖果等的赋香剂；在医药上用作刺激药，作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒作用；内服可作为驱风药，用于头痛及鼻、咽、喉炎症等；其酯用于香料和药物[2]。
图1 天然薄荷脑图片
性状：该品为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊香气，味初灼热后清凉；乙醇溶液显中性反应。 本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。
熔点：应为42～44℃（附录Ⅶ C）。
比旋度：取该品 精密称定，加乙醇制成每1ml 含0.1g的溶液，依法测定（附录Ⅶ E），比旋度应为－49°至－50°。
用于制清凉油、止痛药、牙膏、牙粉、糖果、饮料、香料等用途。
本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.全草中提炼出的结晶。
主产于上海、天津、河北、山东、安徽、江苏等省市。销全国。
主含薄荷醇。薄荷醇为环状单萜化合物，分子中有三个不对称碳原子，有八个立体异构体，分别为(-)及(+)薄荷醇，(-)及(+)异薄荷醇，(-)及(+)新薄荷醇，(-) 及(+)新异薄荷醇。
本品为无色透明的针状或棱柱状结晶，或为白色结晶状粉末。结晶长短不一，长约3cm，粗约0.3cm，手捻易碎。有薄荷香气，味初灼热后清凉。以无色透明，气味浓烈者为佳。本品在乙醇、氯仿、乙醚、液状石蜡或挥发油中极易溶解，在水中极微溶解。熔点 为42～44℃。比旋度 照《中国药典》2000年版一部薄荷脑项下的方法测定，为-49°～-50°。
(1)取本品1g，加硫酸20ml使溶解，即显橙红色，24小时后析出无薄荷脑香气的无色油层。
(2)取本品50mg，加冰醋酸1ml使溶解，加硫酸6滴与硝酸1滴的冷混合液，仅显淡黄色。
不挥发物 照《中国药典》2000年版一部薄荷脑项下的方法测定，遗留残渣不得过1mg。
芳香开窍，行气止痛。用于风热所致的头痛，皮肤潮红、发热，热病神昏。
0.02～0.1g，多入片剂含服;或入醑剂、软膏剂，外用涂患处。
1)熔化
将原料放入熔化间进行熔化，形成薄荷原料油，薄荷脑粉:熔化间室温80_90°C，薄荷原油冬天熔化:熔化间室温80-90°C ；
(2)脱水
将熔化后的薄荷原料油打入脱水釜，启动真空泵降低脱水压力，开启蒸汽阀门加热薄荷原料油，当脱水釜达到真空-0.09?-0.095MPa,油温85_90°C后，维持此状态1-1.5小时，真空和油温不下降，脱水完成；
(3)配料
设高度油重量为X,含脑量为a,低度油重量为Y,含脑量为b,结晶油重量为Z,含脑量为c,
X+Y=Z
X*a+Y*b=Z*c
根据上述计算公式，计算出高度油和低度油的加入量，然后将高低度油的数量分别打入配料罐中,注意配料罐油位不得超过红线,开启搅拌器进行搅拌,搅拌1-2小时；
(4)压滤
用泵将将油打入压滤机，过滤杂质，压滤过程中，滤油压力应小于0.6MPa，如大于该值时说明滤纸滤饼过多，应及时更换滤纸；
(5)精馏与结晶
将上述压滤出来的油料送入精馏塔中在400_500Pa压力下进行减压精馏，精馏温度为75-80°C，精馏直至无液体馏出为止；然后将精馏出来的薄荷油浓缩至含薄荷醇^ 77%，将浓缩后的薄荷油流入结晶桶，放置于结晶库，在5-8°C下冷冻20-24h，冷冻结束后，加盖棉被进行保温；结晶间四周的棉被应叠于桶和结晶间墙壁之间，加盖棉被时应注意不能把结晶桶桶盖打开或错位，并注意棉被复盖均匀，防止部分重叠影响保温，靠近门口的结晶桶应多盖棉被，不能露出结晶桶，盖好之后，关闭门和天窗，放置10-15天；
(6)烘脑
出库的结晶桶需先进行冰油放净操作，直至无多量冰油流出后，方可推进烘脑房进行烘脑，烘脑时间为30-35个小时，前十个小时水银温度计指示温度不大于44°C，后阶段至烘脑结束水银温度计指示值控制在42-45°C，待烘房中心刻度尺下降1.5-2.0cm，结晶脑与结晶桶四周间隙在0.5cm以上时，方可停止烘脑，并保温1-2小时，烘脑结束时，及时抽净地槽烘油；
(7)晾脑、整脑
将烘好脑的结晶桶有序的排列在晾脑间，打开结晶桶桶盖，在结晶桶上盖上滤网盖，纱网不得落地，防止有赃物和其他杂物进入；晾脑结束后将结晶脑倒入整脑台上疏松结晶体，挑出脑根或并晶；
(8)包装、储存。将整脑后的结晶体送入包装桶内，结晶体按标准称重量，误差< ±20g，再对包装桶进行包装，将成品脑及时入库，储存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。所述的烘油和脑根经脱水后可以再用于生产薄荷脑
[1]郑宏钧,詹亚华 主编.现代中药材鉴别手册.北京：中国医药科技出版社.2001.第1125页.
[2]宋大伟. 一种薄荷脑的精制工艺[P]. 安徽：CN103274901A,2013-09-04.
化学性质
来源于薄荷
薄荷脑
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