亚硫酸氢钾
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- CAS号:
- 7773-03-7
- 英文名:
- POTASSIUM HYDROGEN SULFITE
- 英文别名:
- POTASSIUM BISULFITE;POTASSIUM HYDROGEN S;Potassium acid sulfite;potassiumsulfite,hydrogen;potassiumhydrogensulphite;potassiumbisulfitesolution;POTASSIUM HYDROGEN SULFITE;Sulfurous acid monopotassium;Sulfurousacid,monopotassiumsalt;Sulfurous acid, potassium salt (1:1)
- 中文名:
- 亚硫酸氢钾
- 中文别名:
- 重亚硫酸钾;亚硫酸氢钾;酸式亚硫酸钾;亚硫酸氢钾 AR
- CBNumber:
- CB1476475
- 分子式:
- HKO3S
- 分子量:
- 120.17
- MOL File:
- 7773-03-7.mol
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亚硫酸氢钾性质、用途与生产工艺
亚硫酸氢钾是一种无机化合物，它在酒精饮料的生产过程中用作杀菌剂。它被欧盟批准为食品添加剂，编号为E228。
配制(1+5)试样水溶液，其钾试验(IT-27)阳性，亚硫酸氢盐试验(IT-7)阳性。
准确称取试样O.5g，按亚硫酸盐定量法用0.1mol/L碘液50ml反应，放置5min后，加(2—3)盐酸2ml，过量的碘用硫代硫酸钠滴定，用淀粉试液作指示剂。每mL0.1mol/L。碘液相当于6.009mgKHSO3。
ADI 0～0.7(SO2计，包括SO2和亚硫酸盐的总ADI值；FAO/WHO，2001)。
GRAS(FDA，§182.3616，2000)。不得用于肉类及维生素B1源的食品。
用途
常用作分析试剂和还原剂，也用于制药工业
生产方法
制法K
2
CO
3
+2SO
2
+H
2
O→2KHSO
3
+CO
2
向冷的碳酸钾饱和水溶液中通入SO
2
，一直通到不产生CO
2
且溶液变为酸性为止。在操作过程中应充分冷却并注意隔绝空气。在上述操作中所制得的浓水溶液中加入大约等量的乙醇，即可析出大量亚硫酸氢钾结晶。抽滤并用乙醇洗涤结晶，将结晶置于滤纸上，在氮气流中进行干燥。
亚硫酸氢钾
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