丹参多糖

丹参多糖性质、用途与生产工艺

概述

多糖是中药中一类天然高分子化合物, 是维持生命正常运转的基本物质之一, 具有调节免疫功能, 抗氧化以及抗衰老等作用。
丹参为唇形科植物丹参Salvia miltiorrhiza Bge的干燥根及根茎。丹参有效成分多为脂溶性丹参酮类、水溶性的丹酚酸类和丹参多糖。丹参多糖口服或者肌注丹参多糖能够明显减轻肝肾功能损伤， 抑制血凊胆固醇和脂质过氧化物浓度提高，减少尿蛋白排泄，改善血凊白蛋白比值，并能降低病理性升高的丙氨酸氨基转移酶。

从丹参中提取丹参多糖

丹参性味苦、微寒，归心、肝经，具有活血祛瘀、通经止痛、清心安神的功效。
【形态】多年生草本，高40~90厘米。根肥大，呈长圆柱形，外被朱红色皮。茎直立，方形，表面有浅槽，密被长柔毛和腺毛，有黏性。奇数羽状复叶对生，叶柄长2~8厘米，密被长柔毛，小叶3~5(7)；小叶片卵形，长2~6厘米，宽1~4厘米，先端急尖，基部扁圆形，边缘具缘锯齿，密被白色长柔毛。轮伞花序6或多花，组成顶生或腋生的总状花序，密被腺毛或长柔毛;苞片披针形;萼片紫色，二唇形;花冠蓝紫色，上唇镰刀形，密被白色柔毛。下唇短于上唇，3裂，中裂片大。花期6—7月，果期7—8月。
【生境与分布】生于海拔120～1300m的山坡林下草丛或溪谷旁。分布于中国西南及河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、山东、江苏、安徽、江西、四川、贵州。

图1为丹参
丹参主含多糖、丹参酮Ⅰ、丹参酮ⅡA、丹参酮ⅡB，异丹参酮Ⅰ、异丹参酮Ⅱ，隐丹参酮，异隐丹参酮，羟基丹参酮ⅡA，丹参新酮，左旋二氢丹参酮Ⅰ，丹参酚等。此外，尚含原儿茶醛、原儿茶酸、乳酸、维生素E等。
提取工艺流程
干燥丹参→粉碎或粉→工业乙醇回流脱脂→干燥脱脂样品→加适量蒸馏水→超声波提取→抽滤→上清液液浓缩→乙醇沉淀→3 000 r/min离心→弃上清液取沉淀→适量水溶解沉淀脱蛋白→3 000 r/min离心→上清液浓缩→冷冻干燥→得丹参多糖。
超声波提取丹参多糖的最优提取条件为超声功率212 W、超声时间18 min、颗粒大小55 目，此条件下多糖提取率可达4.73%。

丹参多糖活性

1.免疫调节活性
研究表明，丹参多糖对小鼠淋巴细胞增值反应有着显著的促进作用；可以显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬作用；可以显著的抑制二硝基氟苯所致的小鼠耳廓变应性接触性皮肤炎所致的耳肿胀以及血管通透性的增加，同时能影响主要的免疫器官胸腺、脾脏的脏器指数，显著抑制iNOS、IFN-α及IL-1βmRNA基因表达，具有保护机体免受细胞因子过量表达而受到损伤，显示出较好的免疫调节保护活性。
2.抗氧化活性
研究表明，丹参多糖具有浓度相关的自由基凊除能力和抗氧化能力。
有关丹参多糖的概述、从丹参中提取丹参多糖、丹参多糖活性是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。(2015-11-02)

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