邻氨基苯甲酸烯丙酯
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- CAS号:
- 7493-63-2
- 英文名:
- ALLYL ANTHRANILATE
- 英文别名:
- FEMA 2020;ALLYL ANTHRANILATE;Allyl Anthraniliate;Allyl 2-aminobenzoate;ALLYL ANTHRANILATE 98+%;Anthanilic acid allyl ester;prop-2-enyl 2-aminobenzoate;Anthranilic acid, allyl ester;Allyl Anthraniliate USP/EP/BP;2-Aminobenzoic acid allyl ester
- 中文名:
- 邻氨基苯甲酸烯丙酯
- 中文别名:
- 邻氨基苯甲酸烯丙酯;邻氨基苯甲酸烯丙基酯
- CBNumber:
- CB5112425
- 分子式:
- C10H11NO2
- 分子量:
- 177.2
- MOL File:
- 7493-63-2.mol
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邻氨基苯甲酸烯丙酯化学性质
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熔点:
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224-228 °C(lit.)
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沸点:
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105 °C2 mm Hg(lit.)
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密度:
-
1.118 g/mL at 25 °C(lit.)
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折射率:
-
n20/D 1.574(lit.)
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FEMA:
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2020 | ALLYL ANTHRANILATE
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闪点:
-
110 °C
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酸度系数(pKa):
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2.18±0.10(Predicted)
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气味 (Odor):
-
at 100.00 %. green leaf floral grape
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香型:
-
floral
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JECFA Number:
-
20
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LogP:
-
2.87
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EPA化学物质信息:
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Allyl anthranilate (7493-63-2)
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邻氨基苯甲酸烯丙酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)；软饮料1.1；冷饮0.67；糖果2.0；焙烤食品0.02～1.0；布丁类2.0。
FDA，§172．515：适量为限。
化学性质
无色至淡黄色液体。呈刺鼻浓厚的葡萄似甜香气和青头香。沸点105℃(266Pa)。几不溶于水，溶于精油，难溶于丙二醇。
用途
食品用香料。主要用于特定的某些花香和葡萄之类果香香料。
邻氨基苯甲酸烯丙酯
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