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2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 试剂级价格
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯, 103-59-3, 结构式
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
CAS号:
103-59-3
英文名:
CINNAMYL ISOBUTYRATE
英文别名:
FEMA 2297;Cinnamylisobutyrat;CINNAMALISOBUTYRATE;CINNAMYL ISOBUTYRATE;3-PHENYLALLYL ISOBUTYRATE;Isobutyric acid ester Gui;CINNAMYL 2-METHYLPROPANOATE;CINNAMYL-2-METHYLPROPIONATE;isobutyricacid,cinnamylester;Cinnamyl isobutyrate(kosher)
中文名:
2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯
中文别名:
异丁酸桂酯;异丁酸桂皮酯;异丁酸肉桂酯;异丁酸肉桂(醇)酯;2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯;异丁酸肉桂酯(CAS号:103-59-3)
CBNumber:
CB5319583
分子式:
C13H16O2
分子量:
204.26
MOL File:
103-59-3.mol

2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯化学性质

沸点:
254 °C(lit.)
密度:
1.008 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:
n20/D 1.524(lit.)
FEMA:
2297 | CINNAMYL ISOBUTYRATE
闪点:
>230 °F
气味 (Odor):
at 100.00 %. sweet fruity almond spicy cinnamyl tropical
香型:
fruity
JECFA Number:
653
LogP:
3.50
CAS 数据库:
103-59-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-59-3)
EPA化学物质信息:
Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (103-59-3)
安全信息
WGK Germany: 2
RTECS号: NQ4558000

2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯性质、用途与生产工艺

含量分析

按酯测定法(OT-18-1)测定，试样量取1.4g，当量因子(e)取102.1。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料1.5；冰淇淋5.0；糖果7.7；焙烤制品8.5；明胶和布丁0.02～1.2；胶姆糖140；顶端料1.0。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质 

无色至淡黄色液体。呈甜的香脂和水果香气。沸点254℃。不溶于水，溶于油类，混溶于乙醇。

用途 

GB 2760一89规定为暂时允许使用的食用香料。

生产方法 

在硫酸催化下，由异丁酸与杜醇直接酯化而成。

2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 上下游产品信息

上游原料

异丁酸

下游产品

2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/01/16XW10359302异丁酸肉桂酯103-59-3500G1580元
2024/01/16XW10359301异丁酸肉桂酯103-59-3100G496元

2-甲基-丙酸-3-苯基-2-丙烯醇酯 生产厂家

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吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1165 60
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Syntechem Co.,Ltd info@syntechem.com 中国 12990 57
化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
上海高朗化工科技有限公司 021-57340939 18017297327 sales@gaolangchemical.com 中国 888 55
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武汉鑫儒化工有限公司 15927387915 15337108568 2769903731@qq.com 中国 3338 58
武汉卡诺斯科技有限公司 027-83238443 15327105076 926254131@qq.com 中国 3011 58
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重庆卡兰医药有限公司 +8618523575427 sales@conier.com 中国 49390 58
河南科锐化工有限公司 +86-0371-86658258 15093356674 factory@coreychem.com 中国 29826 58
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南通润丰石油化工有限公司 0513-66017690 13912270238 2143087160@qq.com 中国 3700 58
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湖北科沃德化工有限公司 15391560861 m15327105076_1@163.com 中国 2934 58
武汉市承天精细化工有限公司 18164098996 3554657675@qq.com 中国 6689 58
Mainchem Co., Ltd. sarah@mainchem.com 中国 6572 58
衢州明锋化工有限公司 0570-3062502 13819002126 41774453@qq.com 中国 4360 58
山东天铭生物科技发展有限责任公司 400-9019001 中国 15070 58
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上海麦克林生化科技股份有限公司 021-50706066 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 29803 58
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杭州药睿易成生物医药有限公司 18072846723 caigou1@witofly.com 中国 18926 58
武汉鑫儒化工有限公司 15927387915 2162228368@qq.com 中国 3409 58
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湖北科沃德化工有限公司 13125172151 3508116617@qq.com 中国 4561 58
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