L-?阿拉伯吡喃糖
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- CAS号:
- 87-72-9
- 英文名:
- L-Arabinopyranose
- 英文别名:
- (3R,4S,5S)-Tetrahydro-2H-pyran-2,3,4,5-tetraol;Arabinose(L);HSDB 3165;(+)-Arabinose;L(+)-Pectinose;ausGummiarbicum;L-Arabinose 98%;L-(+)-ARABINOSE;pectinose, pure;L-Arabinopyranose
- 中文名:
- L-?阿拉伯吡喃糖
- 中文别名:
- 瓊脂鹽;L-阿拉伯吡喃糖;维奈妥拉杂质20;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯;L-阿拉伯糖 特级;L-阿拉伯糖标准品;食品级L-阿拉伯糖;-(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖
- CBNumber:
- CB7277012
- 分子式:
- C5H10O5
- 分子量:
- 150.13
- MOL File:
- 87-72-9.mol
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L-?阿拉伯吡喃糖化学性质
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熔点:
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160-163 °C(lit.)
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沸点:
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191.65°C (rough estimate)
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比旋光度:
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103 º (c=5, H2O)
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密度:
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1.1897 (rough estimate)
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折射率:
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1.3920 (estimate)
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储存条件:
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Inert atmosphere,Room Temperature
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溶解度:
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Methanol (Slightly), Water (Sparingly)
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酸度系数(pKa):
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12.26±0.70(Predicted)
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形态:
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Fine Crystalline Powder
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颜色:
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White
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水溶解性:
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soluble
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Merck:
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14,761
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BRN:
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1723085
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CAS 数据库:
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87-72-9(CAS DataBase Reference)
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NIST化学物质信息:
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Arabinose(L)(87-72-9)
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EPA化学物质信息:
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L-Arabinopyranose (87-72-9)
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L-?阿拉伯吡喃糖性质、用途与生产工艺
L-阿拉伯糖为白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100?～+104? ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。
L-阿拉伯糖的应用领域：
（1）食品和保健品： 糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂
（2）药物：作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂；
（3）香精香料合成的理想中间体；
（4）作为药物合成的中间体；
（5）有机合成、化学试剂。
阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体，主要为L型，大多数性质相差很小，白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。
L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂，又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。
从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖，有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上，另从甜菜浆粕中经水解，蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料，经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法，可转变成品质良好的L-果糖产品。
Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程，将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6) 的混合物，这种混合物在30～40℃温度和40%碱溶液作用下，持续48h异构化成L-果糖，再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。
用途
常用的食品添加剂
L-?阿拉伯吡喃糖
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/01/25 | HY-W015611 | L-(+)-Arabinose | | 100 mg | 242元 |
| 2024/01/25 | HY-W015611 | L-?阿拉伯吡喃糖
L-(+)-Arabinose | 87-72-9 | 10mM * 1mLin DMSO | 266元 |
L-?阿拉伯吡喃糖
生产厂家
全球有 396家供应商
L-?阿拉伯吡喃糖国内生产厂家
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