1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
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- CAS号:
- 7492-66-2
- 英文名:
- 1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-diene
- 英文别名:
- FEMA 2304;1,1-Diethoxy-3,7-dim;Citral diethyl aceta;CITRAL DIETHYL ACETAL;Citral diet-llvl acetaI;CITRAL-DIETHYLACETAL 'R';CITRAL DIETHYL ACETAL 93+%;Citral Diethyl Acetal Natural;1,1-diethoxy-3,7-dimethyl-6-octadiene;1,1-Diethoxy-3,7-dimethylocta-2,6-dien
- 中文名:
- 1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
- 中文别名:
- 柠檬醛二乙缩醛;柠檬醛二乙醇缩醛;柠檬醛二乙基缩醛;1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯;1,1-二乙氧基-3,7-二甲基辛基-2,6-二烯;(E)-1,1-二乙氧基-3,7-二甲基辛基-2,6-二烯
- CBNumber:
- CB8360344
- 分子式:
- C14H26O2
- 分子量:
- 226.35
- MOL File:
- 7492-66-2.mol
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1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯化学性质
1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料0.03；糖果0.13；调味品110。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
柠檬醛二乙缩醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
商品一般是香叶醛二乙缩醛和橙花醛二乙缩醛的混合物。无色油状液体。沸点96-102℃/266-399 Pa，相对密度0.8745-0.8790，折射率1.4520-1.4545，闪点79℃，溶于2体积80%乙醇与大多数油质香料。有柔和而新鲜的柑橘果香，又带有香果样的底调。
用途
宜在细腻的花香中作头香，在现代和清香-果香香韵中作为脂肪族醛、苏合醇的酸酯类和格蓬复合香基的修饰剂。在食用香精中主要用于柑橘型香精。
用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柠檬等柑橘类及什锦水果型香精，能产生十分天然的柠檬和白柠檬青皮香味。
生产方法
由甲酸乙酯和柠檬醛反应制得。
1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
1,1-二乙氧基-3,7-二甲基-2,6-辛二烯
生产厂家
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