ChemicalBook
English   Japanese   Germany   Korea

蛋白胨

蛋白胨, 73049-73-7, 结构式
蛋白胨
CAS号:
73049-73-7
英文名:
Peptone
英文别名:
HYDROLYZED RICE PROTEIN;HYDROLYZED SILK;HYDROLYZED PEA PROTEIN;HYDROLYZED CORN PROTEIN;HYDROLYZED ALGIN;HYDROLYZED OAT PROTEIN;HYDROLYZED CONCHIOLIN PROTEIN;HY SOY;TRYPTOSE;Peptone from Yeast
中文名:
蛋白胨
中文别名:
胨;蛋白示;蛋白胨;水解蛋清;水解藻胶;胰蛋白示;肉蛋白胨;皮蛋白胨;消化蛋白質;大豆蛋白胴
CBNumber:
CB9136735
分子式:
C13H24O4
分子量:
244.32726
MOL File:
Mol file

蛋白胨化学性质

储存条件:
room temp
溶解度:
H2O: 50 mg/mL
形态:
powder
颜色:
Dark cream powder
气味 (Odor):
Odorless
PH值:
6.5-7.5 (2% in H2O)
水溶解性:
Soluble in water. Insoluble in alcohol.
敏感性:
Moisture Sensitive & Hygroscopic
EPA化学物质信息:
Peptones (73049-73-7)
安全信息
WGK Germany: 3
F: 3
TSCA: Yes
海关编码: 35040010

蛋白胨性质、用途与生产工艺

概述

蛋白胨是一种由水解程度不同的胨、多肽和氨基酸组成的混合物,由蛋白质水解而制得的产品。各种动植物蛋白质也均可用于制取蛋白胨。生产蛋白胨的常用原料是畜骨, 但是可供生产蛋白胨的原料甚多: 屠宰场提供的牲畜血液;水产品加工厂提供的鱼类脏器;生化药厂提取脏器药物后的残渣;胶厂生产明胶后的胶渣;骨粒生产厂的蒸骨水以及鱼粉等, 均可作为蛋白脏生产的原料。但鱼肉蛋白质的氨基酸种类比较齐全,有利于微生物的生长,是制取蛋白胨的重要原料。蛋白胨为微生物培养基的必要成分,广泛应用于抗菌素、氨基酸、酶、核酸等发酵工业、生物化工及生物试剂。生化试剂级产品主要用于科学研究、医学化验、商品检验等。按照蛋白质来源的不同分为动物蛋白胨、植物蛋白胨、微生物蛋白胨等,不同蛋白胨组成的培养基对微生物的培养效果有显著的差别。根据用途不同,蛋白胨制品可分为生化试剂蛋白胨、工业蛋白胨和生化试剂蛋白胨三大类。

性质

黄色到淡棕色无定形粉末,味苦,吸水性很强。溶于水及盐溶液中,不溶于乙醇、乙醚,遇热不疑固,在饱和硫酸铵溶液中不沉淀,具特别气味,无腐败气味。

用途

蛋白胨为微生物培养基的必要成分,是微生物生长的良好氮源。广泛应用于抗菌素、氨基酸、酶、核酸等发酵工业。生化试剂级产品主要用于科学研究、医学化验、商品检验等。在医药上可治疗消化道症。有关蛋白胨的概述、性质、用途、制备方法是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。(2015-10-14)

用途

蛋白胨为微生物培养基的必要成分,是微生物生长的良好氮源。广泛应用于抗菌素、氨基酸、酶、核酸等发酵工业。生化试剂级产品主要用于科学研究、医学化验、商品检验等。在医药上可治疗消化道症。有关蛋白胨的概述、性质、用途、制备方法是由Chemicalbook的侍艳编辑整理。(2015-10-23)

制备方法

生产蛋白胨的方法很多,有酸、碱水解法,酶水解法和高压水解法。
生产工艺流程
图1为生产工艺流程
工艺操作
(1) 原料 蛋白质含量高的动植物组织都是生产蛋白胨极好的原料。国内生产的蛋白胨大多都是利用罐头厂、肉类加工厂生产罐头及肉制品时剩下的骨头及筋膜,水产加工厂生产鱼片时处理下来的鱼排骨、低值小杂鱼和鱼粉,榨油厂生产油脂时剩下的豆饼等 (可生产植物性蛋白胨) 作原料。
在生产蛋白胨时,必须将原料中的脂肪组织除去,以防其影响后续工序的进行和产品质量。
(2) 水解 将新鲜小杂鱼1 000kg投入带搅拌器的耐酸碱的反应锅中,加热闷煮1h。放冷至45℃加氨水调节pH至8~9,加入绞碎的冻解猪胰脏125kg,温度保持在45℃,连续水解7h,之后再升温至50℃,继续水解2h,水解基本完成。在水解过程中要经常搅拌。
看水解是否完成时,可取水解液少许,加入盐酸调节pH至 0.5,煮沸过滤,取滤液5ml,加入饱和硫酸锌溶液20ml,如有少量絮状物沉淀,则表示水解已经完成; 若有大量絮状物产生,则表示水解尚不完全,需要继续水解。
(3)排氨、中和 水解完成后,将反应锅密闭,加热至110~ 115℃,开启放气阀,放气排氨2~2.5h。排氨结束后,在保持微沸的状态下,缓慢加入冰乙酸,调节水解液pH至5.5左右。加热煮沸15min,冷却,静置12h。虹吸上层清液,用尼龙袋过滤,收集滤液。在过滤残渣中再加入为残渣量2倍的清水,加热煮沸 15min,过滤。将二次滤液合并。
(4) 除酪氨酸及杂质 将上述滤液泵入浓缩锅内,在真空度不低于90kPa,温度不高于80℃,浓缩至粘稠状时,放入桶内,送至0℃以下的冷库中放置48h,使浓缩液中的酪氨酸和脂肪析出。将经过冷处理的浓缩液除去上浮的脂肪层后,加水稀释至12°Bé,再以离心机离心除去酪氨酸,离心液再以减压过滤的方法过滤至澄清。
(5) 除碱性蛋白质 将滤液泵入高压锅内,用氨水调pH至 9.2,加热至120℃保持10min,用水冷却至10℃,减压过滤,除去碱性蛋白质。除去碱性蛋白质后的滤液必须澄清。
(6)浓缩、干燥 将过滤液加热使之微沸,待浓缩至15°Bé时为止。浓缩液用接触式真空干燥箱或喷雾干燥器进行干燥。用真空干燥箱进行干燥的优点是: 干燥在低温下进行,可以防止物料过热,被空气污染的程度较低。其缺点是不能连续生产,劳动强度较大,产品颜色较深。喷雾干燥的优点是: 干燥速度快,能连续自动生产,劳动强度低,产品色泽淡。其缺点是:设备投资大,能源消耗高。喷雾干燥时,必须将料液预热后再进行喷雾干燥,排出料液中的空气,使组织紧密呈重粉,否则产品体积增大,影响产量。
(7) 包装 真空干燥的蛋白胨呈块状,用球磨机磨粉后再进行包装; 喷雾干燥的蛋白胨呈粉状,可直接用棕色玻璃瓶或塑料瓶进行包装。

用途 

用作生化试剂

蛋白胨 上下游产品信息

上游原料

下游产品

蛋白胨 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2023/03/20H26694肉蛋白胨
Meat Peptone
73049-73-7100g443元
2023/03/20H26694肉蛋白胨
Meat Peptone
73049-73-7500g2215元

蛋白胨 生产厂家

全球有 304家供应商   蛋白胨国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
河北贞田食品添加剂有限公司 0319-5925599 13373390591 13933732699@163.com 中国 901 58
武汉泽山成生物医药技术有限公司 027-51477051 17786425391 jim@zeshancheng.com 中国 371 58
武汉吉业升化工有限公司 15307147230 3363677672@qq.com 中国 268 58
阿法埃莎(中国)化学有限公司 400-6106006 saleschina@alfa-asia.com 中国 30132 84
北京华威锐科化工有限公司 0757-86329057 18501085097 sales3.gd@hwrkchemical.com 中国 6471 55
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司) 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44853 61
上海景颜化工科技有限公司 13817811078 sales@jingyan-chemical.com 中国 9984 60
上海泰坦科技股份有限公司 400-6009262 16621234537 zhangsn@titansci.com 中国 14113 59
山东西亚化学有限公司 400-9903999 13355009207 3007715519@qq.com 中国 18737 57
化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
天津希恩思生化科技有限公司 400 638 7771 sales@heowns.com 中国 14443 57
国药集团化学试剂有限公司 86-21-63210123 sj_scrc@sinopharm.com 中国 9823 79
玛雅试剂 +86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369 sales@maya-r.com 中国 11714 57
斯百全化学(上海)有限公司 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277 marketing_china@spectrumchemical.com 中国 9664 60
BOC Sciences 1-631-485-4226; 16314854226 info@bocsci.com 美国 14059 65
武汉福鑫化工有限公司 027-027-59207852 13308628970 buy@fortunachem.com 中国 2895 58
大连美仑生物技术有限公司 0411-62910999 13889544652 sales@meilune.com 中国 4648 58
北京华美互利生物化工 010-56205725 waley188@sohu.com 中国 12338 58
上海阿拉丁生化科技股份有限公司 400-6206333 18521732826 market@aladdin-e.com 中国 24842 65
上海将来实业股份有限公司 021-61552785 sales@shshiji.com 中国 9552 55
上海如吉生物科技发展有限公司 +86-21-65211385-8001 36031160 sales@shruji.com 中国 3224 55
南京都莱生物技术有限公司 025-84699383-8003 18013301590 njduly@126.com 中国 973 55
上海倍卓生物科技有限公司 021-61119791,13386096464 bzswkf@foxmail.com 中国 3924 50
上海将来实业股份有限公司 400-0066400 13621662912 422131432@qq.com 中国 9986 55
成都零六生物科技有限公司 400-1166-196 13458535857 cdhxsj@163.com 中国 13358 58
陕西帕尼尔生物科技有限公司 13720616393;029-84385017-8003 13720616393 sales@pioneerbiotech.com 中国 1065 56
武汉大华伟业医药化工有限公司 027-59262863 13277907145 3091977954 中国 4951 58
上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 16142 55
成都润泽本土化工有限公司 13096311329 028-88469284 616445927 616445927@qq.com 中国 2876 50
池州凯隆进出口贸易有限公司 xg01_gj@163.com 中国 9503 50
长沙晶康新材料科技有限公司 0731-85118349 18874718518 ma_haihong@sina.com 中国 1597 50
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
桦特昇生物科技(武汉)有限公司 027-027-59207879 18140587686 kf@3600chem.com 中国 4700 55
成都润泽本土化工有限公司 028-88469284 18000562381 rzbtsj@163.com 中国 9958 56
广州和为医药科技有限公司 18620099427 amy@howeipharm.com 中国 17698 55
山东西亚化学有限公司 4009903999 13395398332 sales@xiyashiji.com 中国 20811 60
成都点纯科技有限公司 400-1166-196 18502815961 cdhxsj@163.com 中国 14623 60
上海新平精细化学品有限公司 18221735425 sales@xinpingchem.com 中国 9951 58
北京索莱宝科技有限公司 010-50973185 4009686088 3193328036@qq.com 中国 29797 68
北京索莱宝科技有限公司 010-50973186 4009686088 3193328036@qq.com 中国 18352 68
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886750 13927877953 3005811397@qq.com 中国 13635 58
安徽酷尔生物工程有限公司 0551-65171243 13810511747 kuer@kuerhuaxue.com 中国 2997 55
北京绿百草科技发展有限公司 010-61136123 pub02@greenherbs.com.cn 中国 4049 58
佛山晟熠生物科技有限公司 18064670521 2355935187@ycphar.com 中国 4887 58
嘉兴市德亿化工有限公司 86-0573-85866609 13325730825 945717149@qq.com 中国 7359 58
广州市乐试生物科技有限公司 13672434928 3307355104@qq.com 中国 3650 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-58859352 18068836627 sales01@aikonchem.com 中国 15085 58
武汉峰耀同辉化学制品有限公司 027-87466105 15377573527 2678564200@qq.com 中国 17997 58
上海易恩化学技术有限公司 400-400-1332688 18019345275 amy@rhawn.cn 中国 15503 58
上海出澄贸易有限公司 021-5983532 15201998618 3002724020@qq.com 中国 4619 58
上海皓鸿生物医药科技有限公司 400-8210725 4008210725 malulu@leyan.com 中国 25044 58
天津希恩思生化科技有限公司 400-638-7771 18920564737 sales@heowns.com 中国 20418 60
上海帅燊实业有限公司 021-37590756 57450129 中国 4287 58
山东丰泰生物科技有限公司 0531-0531-82066716 15662658391 528732991@qq.com 中国 1022 58
上海弗霓生物科技有限公司 021-54252912-8903 leona.xin@forneeds.cn 中国 4762 58
上海吉至生化科技有限公司 400-400-400-9004166 18117592386 3007522982@qq.com 中国 52712 58
北京沃凯生物科技有限公司 010-62971590 18548936886 3462612863@qq.com 中国 6912 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2815688 13927872512 3007421951@qq.com 中国 10088 58
北京迈瑞达科技有限公司 010-82387566 18001021521 sales@mreda.com.cn 中国 21450 58
合肥博美生物科技有限责任公司 13739298932 531626407@qq.com 中国 3003 58
湖北兴银河化工有限公司 13308658309 1527436479@qq.com 中国 170 58
湖北兴银河化工有限公司 13437271305 2664022633@qq.com 中国 269 58
湖北兴银河化工有限公司 15308653513 hubeixyh@qq.com 中国 700 58
武汉梦奇科技有限公司 027-83232706 15871702139 3454407469@qq.com 中国 662 58
湖北兴银河化工有限公司 027-83325337 15971506874 xyhhgchem@163.com 中国 506 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-37590756 373600283@qq.com 中国 5001 58
Hebei Mojin Biotechnology Co., Ltd +86-13288715578 +86-13231137666 sales@hbmojin.com 中国 12409 58
Henan Alfa Chemical Co., Ltd +8618339805032 alfa4@alfachem.cn 中国 12452 58
ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD +8615255079626 eric@witopchemical.com 中国 23396 58
Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd. 0551-65418684 +8618949823763 sales@tnjchem.com 中国 25363 58
Shandong Zhishang New Material Co., Ltd. +8617653113209 sales002@sdzschem.com 中国 3050 58
Guangzhou TongYi biochemistry technology Co.,LTD +8613073028829 mack@tongyon.com 中国 2996 58
宝鸡市国康生物科技有限公司 0917-3909592 13892490616 gksales1@gk-bio.com 中国 9340 58
Dideu Industries Group Limited +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 29831 58
Hebei Qige Biological Technology Co. Ltd +86 +8618733132031 中国 1313 58
河南威梯希化工科技有限公司 0371-63284658; 18135795563 2885349392@qq.com 中国 9991 58
海蔚化学 86-21-51086038 chemwill_asia@126.com 中国 23931 58
Hubei Jusheng Technology Co.,Ltd. 18871490254 linda@hubeijusheng.com 中国 28180 58
上海腾骞生物科技有限公司 021-50895067 18616507272 tensus@163.com 中国 4207 58
浙江联硕生物科技有限公司 18616526224 lianshuo@vip.126.com 中国 9610 58
河北冠朗生物科技有限公司 +86-19930503282 alice@crovellbio.com 中国 8823 58
湖北金梭生物科技有限公司 00123456789 hubeijinsuo@163.com 中国 1547 58
厦门鹭一化工有限公司 +86-592-6051114 +8618959220845 sales@amoychem.com 中国 6387 58
上海江格化工有限公司 15921040873 1434142450@qq.com 中国 7651 58
上海弘顺生物科技有限公司 15901914505 3187892335@qq.com 中国 9102 58
陕西帕尼尔生物科技有限公司 +8613259417953 sales@pioneerbiotech.com 中国 3000 58
武汉兴众诚科技有限公司 027-83389957 18627766980 914018854@qq.com 中国 279 58
南京化学试剂股份有限公司 025-58369808 17895012682 3169303266@qq.com 中国 3501 58
湖北兴银河化工有限公司 13437271305 1961141534@qq.com 中国 643 58
武汉鑫儒化工有限公司 15927387915 15337108568 2769903731@qq.com 中国 3338 58
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司 027-83850375 18120580375 669797270@qq.com 中国 5114 58
南京松冠生物科技有限公司 13584088977 2714748392@qq.com 中国 603 58
武汉吉业升化工有限公司 027-13545242311 13545242311 2471076463@qq.com 中国 895 58
上海康朗生物科技有限公司 021-61998208 18217752821 sales@klbio.cn 中国 9617 58
武汉卡诺斯科技有限公司 027-83238443 15327105076 926254131@qq.com 中国 3011 58
河南科锐化工有限公司 +86-0371-86658258 15093356674 factory@coreychem.com 中国 29827 58
湖北惠择普医药科技有限公司 0185-0185-07139096 18507139096 18507139096@163.com 中国 3853 58
湖北惠择普医药科技有限公司 027-027-59212684 19107121455 p19107121455@163.com 中国 1797 58
南通润丰石油化工有限公司 0513-66017690 13912270238 2143087160@qq.com 中国 3700 58
上海鼎芬化学科技有限公司 021-57450129 02157450129 2789251452@qq.com 中国 7701 58
 

73049-73-7, 蛋白胨 相关搜索:

  • Protein Sources (Peptones/Extracts)
  • Microbiology
  • Base Ingredients
  • 日用化工-保湿剂
  • 其他化工中间体
  • 其他行业应用化学品
  • 营养强化剂
  • 水处理化工原料
  • 无机盐
  • 化妆品添加
  • 生物缓冲液系列
  • 化学试剂
  • 分子生物试剂-核酸相关
  • 发酵氮源
  • 蛋白胨
  • 药用辅料
  • 生化试剂-培养基类
  • 原料药
  • 化工原料
  • 有机化工原料类
  • 培养基组分
  • 常用试剂
  • 试剂
  • 微生物培养
  • 食品添加
  • 原料
  • 医用原料
  • 原料药
  • 医药原料
  • 化工材料
  • 添加剂
  • 生物化工品
  • 精细化工原料
  • 食品添加剂
  • 酶制剂
  • 化工原料
  • 蛋白质和衍生物
  • 微生物
  • 培养基
  • 发酵
  • 其他生化试剂
  • 标准品
  • 生化试剂
  • 其它有机试剂
  • Microbiology
  • Media Reagents
  • Molecular Biology
  • Microbial Media for Molecular Biology
  • Media Components
  • Protein Sources (Peptones/Extracts)
  • Proteins and Derivatives
  • Protein Extracts
  • Protein Hydrolysates
  • Biochemicals and Reagents
  • BioChemical
  • Base Ingredients
  • 73049-73-6
  • 蛋白胨(猪骨混合)
Copyright 2016 © ChemicalBook. All rights reserved