儿茶酚的检测研究

背景及概述^[1]

儿茶酚(Catechol)别名邻苯二酚、焦耳茶酚，是羟基取代苯的两个邻位氢后形成的化合物。作为精细化学品的基本原料，儿茶酚主要用于制造照相显影剂、阻聚剂、电镀添加剂、染发剂、皮肤防腐杀菌剂，在医药，农药等方面均有应用。

检测研究^[2]

作为酚类，儿茶酚本身具有毒性而且难以降解，对身体和环境都会造成较大的影响，在日常生活的环境水样中广泛存在着儿茶酚，所以对于儿茶酚的测定是环境监测中的重要项目。

申森等人报道了以四氧化三铁(Fe₃O₄)-1-甲基-3-丁磺酸基咪唑硫酸氢盐(1-methyl-3-butanesulphonic acid imidazole bisulfate,[BSMIM]HSO₄)复合材料为基质,玻碳电极(glassy carbon electrode,GCE)为工作电极,制备Fe₃O₄-[BSMIM]HSO₄/GCE传感器用于茶叶中儿茶酚(catechol,CC)的定量分析。研究表明,Fe₃O₄-[BSMIM]HSO₄复合材料具有良好的吸附作用和导电性,能够有效的促进电极表面电子的转移速率,提高响应电流,增加电极灵敏度。利用Fe₃O₄-[BSMIM]HSO4/GCE对茶叶中CC进行定量分析,CC浓度与其氧化峰电流在1.0×10^-6mol/L～1.2×10^-2mol/L范围内呈良好的线性关系,线性方程为Y=0.0255X+0.079(X为儿茶酚浓度),R2=0.999 5,相关性较好,检出限(3σ)为1.17×10^-7mol/L,加标回收率在98%～102%之间,回收效果较好,准确度较高,且该传感器重复性较好,检测结果与气相色谱法检测结果一致。

参考文献

[1] [中国发明,中国发明授权] CN201710606209.6 一种儿茶酚传感器及其制备方法、儿茶酚检测方法

[2]申森,刘抒影,陈欣.基于四氧化三铁-离子液体复合材料检测茶叶中儿茶酚的研究[J].食品研究与开发,2020,41(19):182-186.