尿石素 A 是什么？
看到这里，你可能还不知道，尿石素A是什么？它又是怎么作用的呢？
尿石素A是肠道菌群的产物
从名字上看，可能会让你忍不住怀疑，它跟结石有关系吗？
但其实是完全无关的，尿石素A，又称Urolithin A（UA），与肾脏没有任何关系。
它是肠道微生物的代谢产物，而且不能直接从食物补充。
只能从食物中获得 UA 的原材料，而且也不是说多吃含有 UA 前体的食物，就能合成更多的尿石素 A，还得看肠道菌群的组成。
尿石素的生物利用度与什么有关？
看到这里，聪明的你可能已经知道，UA 的生物利用度与什么有关。
最主要的是微生物群的组成，因为也不是所有的微生物种类都能产出。
UA 的原材料是从食物中获得的鞣花单宁，这种前体很容易获得，在自然界几乎是无处不在。
鞣花单宁在肠道中水解释放鞣花酸，它被肠道菌群进一步加工成尿石素A。
至于哪种肠道菌合成 UA 特别多呢？很遗憾，并没有明确的结论。
根据《细胞》杂志的一项研究结果，只有 40% 的人，可以从前体中自然转化为可用的尿石素 A。
尿石素 A 的其他好处
尿石素A能做的很多，远远超过我们的想象。
1.帮助减肥
尿石素A不仅可以保护肌肉，最新的研究发现，尿石素 A 居然可以影响细胞脂质代谢和脂肪生成。
它可以减少甘油三酯积累和脂肪酸氧化，以及脂肪生成相关基因的表达。
一项最新的小鼠实验表明，尿石素 A 能够诱导棕色脂肪活化，以及白色脂肪褐变，同时预防饮食造成的脂肪积累。
大家可能都听说过棕色脂肪，它们是脂肪中的异类，不但不会胖，还可以燃烧脂肪。
所以，棕色脂肪越多，对减肥越有利。
2.尿石素 A激活线粒体自噬
尿石素 A 对肌肉流失的保护是最近才发现的，以前对它的研究都集中在线粒体方面，尤其是线粒体自噬。（线粒体自噬是指通过自噬体选择性地去除受损线粒体）
UA 可以通过多种途径激活线粒体自噬，比如激活促进线粒体自噬的酶，或者调控线粒体自噬通路，以及促进自噬体形成等。⑦
由尿石素 A (UA) 激活的线粒体自噬途径示意图
现在大家应该对自噬都不陌生了吧，线粒体自噬是其中一种，指的是老旧或废弃线粒体的清除和回收。
随着年龄的增长和一些与年龄相关的疾病，线粒体自噬会下降甚至停滞，慢慢地器官功能随之衰退。
3.抗炎作用
在所有的 UA 临床模型之间，有一个共同的效应，就是炎症反应的减弱。
最先被发现这个作用，是在大鼠的肠炎实验中，炎症标志物环氧合酶 2 的 mRNA 和蛋白水平都降低。
随着更多的研究，发现其他炎症标志物，如促炎因子和肿瘤坏死因子，也都有不同程度的降低。
随着科技的进步，了解自己会越来越深，我们会发现越来越多的抗衰神器。
以前觉得不可能治疗的疾病，也许会有解决之道。
衰老带来的肌肉流失，真没有想到也可以被抑制。
越来越多的文献发现，尿石素 A 可以对抗衰老，说不定是另一个抗衰神器。。
我们不能阻止自己变老，但是却可以改善衰老速度，尤其是线粒体功能和机体健康。
改善线粒体，对抗肌肉流失，做到真正的老而不衰。