对羟基肉桂酸（p-Hydroxycinnamic acid)，又称对香豆酸，用作医药与香料工业中间体，广泛存在于自然界植物中。因此，除去通过有机合成获得，它也可以直接从天然产物中提取纯化获得。
白花蛇舌草
采用90％乙醇提取，大孔吸附树脂纯化，40％乙醇洗脱，浓缩干燥，乙酸乙酯再回流提取即可得到对香豆酸粗品。
玉米芯
通过碱解、超滤、透过液脱色、离子交换吸附、解吸、二次脱色、结晶等步骤对玉米芯中主要成分对香豆酸进行含量富集。
甘蔗
蔗渣先经碱解，滤液超滤，活性炭脱色，离子交换树脂吸附，浓缩结晶即可得到高含量对香豆酸。
竹茹
以上几种方法大多需要使用柱层析方式纯化对香豆酸，该工艺周期较长，回收率偏低，而且溶剂消耗较大。
CN105384626B公开了一种新的分离纯化竹茹中对香豆酸的方法，步骤如下：
步骤1：向原料竹茹中加入原料质量3倍量的水和原料质量0.3％-0.8％的复合生物酶，得酶解后原料；所述复合生物酶为木质过氧化物酶和木葡聚糖酶的混合酶；所述木质过氧化物酶和木葡聚糖酶的质量比为1：1.2；
步骤2：将酶解后原料晾干或烘干，加入有机物回流提取，合并提取液并浓缩，放置，过滤，收集沉淀；所述有机物为乙酸乙酯、乙酸甲酯和正丁醇中的任意一种或多种的混合；
步骤3：步骤2所得的沉淀先用石油醚洗涤，再用酸性溶液洗涤；所述酸性溶液为盐酸、硫酸或柠檬酸的水溶液；
步骤4：向步骤3洗涤后的沉淀中加入乙醇回流溶解，然后加入活性炭吸附除杂，过滤，放置冷却析晶，干燥即得对香豆酸。
此方法的优点包括：
1.生物酶解：采用酶解-提取-洗涤-重结晶等手段对竹茹中的对香豆酸进行分离纯化，工艺简单，效果好；主要采用生物酶解的手段使对香豆酸完全的游离出来，操作条件缓和，且酶的专一性可以避免一些其他成分的分解，或遇酸碱而溶出，降低了后续处理的难度。
2.周期短、成本低：采用四步即可将竹茹中的对香豆酸进行分离纯化，首先酶解为后续的分离纯化做了很好的铺垫，再通过小极性有机溶剂提取明显减少了杂质的含量，从而避免了背景技术中各种柱层析的使用，缩短了工艺流程，适用于工业化生产。
3.质量稳定：本发明工艺简单，可操作性强，产品收率高，质量稳定，重复性高。