大豆甙元（ Daidzein）外观呈性状：淡黄色结晶或白色粉末，熔点：315-323℃(分解)；大豆苷元在高真空下可升华。它可溶于乙醇和乙醚，在氯仿、水、热水中几乎不溶，在氢氧化钠溶液中溶解并分解。
作用功效
大豆甙元属于黄酮类化合物异黄酮的一种，并且被分类为植物雌激素的一种，是一种从植物中提取出来的具有类似雌激素功能的非甾类化合物，具有微弱的雌激素和微弱的反雌激素作用。
1、可以有效的防止骨质疏松；
2、可以防治前列腺癌；
3、大豆甙元可以降低对酒精的依赖度；
4、可以增强西药它莫西芬治疗乳腺癌的功效；
5、抑制白血病细胞和黑素瘤细胞的生长。
药理作用
大豆甙元具有扩张血管，增加冠脉流量，降低血压，减慢心律和降低心肌耗氧量及抗心律失常作用，并且对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌有显著的抑菌作用。能增加小鼠的体重和免疫器官的重量抗心律失常作用。雌激素样作用,治疗更年期综合症抗骨质疏松，抗雌激素活性，防治乳腺癌、子宫内膜炎抗缺氧作用，能显著延长常压耐缺氧条件下小鼠的存活时间。
提取方法
大豆甙元的提取通常需要从大豆中提取得到。提取过程可以通过多种方法进行，其中最常用的是溶剂提取法。
首先，将大豆研磨成粉末状，然后使用适当的溶剂，如醇类溶剂，与大豆粉末进行浸提。溶剂可以有效提取出大豆甙元等目标成分。接着，通过过滤和浓缩等步骤，将目标成分从溶剂中分离和纯化。
提取得到的大豆甙元可以进一步用于制药生产。在制备过程中，需要对大豆甙元进行合适的精制和纯化，以确保药物的纯度和质量。这包括使用不同的技术，如结晶、萃取、色谱等，将大豆甙元从其他杂质中分离出来。