聚乙酸乙烯酯包括含乙酸乙烯酯至少为50%的所有均聚物和共聚物。总消费量的80%左右用于木材、建筑和纸张粘合剂以及建筑涂料，剩下的大部分聚合物用于纸张和纺织品涂料。几乎所有这些聚合物都是以乳液形式制成的。共聚物通常由80%-90%的乙酸乙烯酯和10%-20%的丙烯酸丁酯、乙烯和一些其他改性剂组成。
乙酸乙烯酯-乙烯共聚物（VAE）增长相对较快，因为它们可以用于溶剂含量非常低的建筑涂料（低挥发性有机化合物[VOCs]）。此外，用于将较大瓷砖粘合到垂直表面的建筑砂浆的消耗量也在增长。该产品可以粉末状使用，便于在施工现场运输和搅拌。这些共聚物的主要生产商是Wacker、Celanese和Dairen，一些生产商均计划在未来几年增加产能。
以下饼图显示了聚乙酸乙烯酯的世界消费量：
在北美和西欧，预计2023-2028年消费量将以每年1.5%-2%的速度增长。亚洲的消费预计将以每年3%-4%的速度增长。
2023年，中国大陆的聚醋酸均聚物产量占所有聚醋酸的49%以上。中国大陆生产的PVAc共聚物主要是VAE和乙酸乙烯酯/丙烯酸酯共聚物。PVAc用于粘合剂、涂料、建筑和其他用途。预计到2028年，消费量将以每年2.9%的速度增长。
西欧聚乙酸乙烯酯及其共聚物的消费量预计将在未来五年以每年1.5%的速度增长。PVAc均聚物和VAE聚合物仍然是使用的主要产品，但可再分散的VAE粉末将是最大的增长点。粘合剂和涂料应用目前主导着聚醋酸乙烯的消费。西欧聚醋酸乙烯酯和共聚物生产商面临的最重要问题是主要原材料乙酸乙烯酯的来源。西欧最近关闭了相当多的乙酸乙烯酯产能，约65%的需求依靠进口满足。
在美国，聚乙酸乙烯酯的总体消费量将继续跟随总体经济增长，并在2023-2028年以略低于2%的年均增长率增长。用于包装和建筑的PVAc基粘合剂（主要是均聚物和VAE共聚物）将提供最强劲的增长机会。在涂料领域，随着行业继续转向低VOC配方，VAE乳液的使用将继续增长。在涂料市场上广泛使用的其他PVAc共聚物已经因性能更高的全丙烯酸乳液的出现而失去了市场份额。