硝酸铜三水合物为深蓝色柱状晶体，相对密度2.05，熔点114.5℃。加热硝酸铜于170℃分解生成难溶的碱式盐 Cu(NO3)2Cu(OH)2，继续加热则转变为氧化铜，易溶于水和乙醇，其水溶液呈酸性，易吸潮，硝酸铜为强氧化剂，农业用硝酸铜常用作肥料中微量元素铜的添加剂。
硝酸铜的用途
1、用于制造较纯的氧化铜，也是制造其他铜盐、镀铜的原料；还用于制造农药；用作媒染剂、铜催化剂、助燃剂，搪瓷工业用作着色剂；还用于油漆工业，用于制造无机颜料；用作搪瓷着色剂；也用于镀铜、制氧化铜及农药等用作分析试剂及氧化剂。
2、硝酸铜可用作陶瓷的着色剂，制取纯度高的氧化铜、碳酸铜、铜系催化剂。可用作光敏电阻材料、荧光粉激活剂的原料，还可用作电镀和化学试剂等。
3、用作分析试剂，氧化剂、硝化剂、催化剂和荧光粉激活剂及光敏电阻材料，用于显像管生产和镀铜。
4、硝酸铜可用于电镀铜的供给源，也可用于铝及合金化学抛光的添加物质。在钢铁类的蚀刻中也常被采用。