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卵清蛋白新闻专题

卵清蛋白的用途
卵清蛋白的用途
卵清蛋白被应用于凝胶材料制作、保鲜薄膜等领域。也常常被当作模型蛋白,用来研究蛋白质与小分子之间的相互作用。
2023/12/13 8:46:56 阅读量:178