卵清蛋白

卵清蛋白

中文名称卵清蛋白
中文同义词卵白蛋白片;片状蛋白;卵白蛋白;白蛋白(鸡蛋),鸡卵清蛋白;ALBUMIN EGG 卵清蛋白;白蛋白 来源于鸡蛋白;卵白蛋白肽;清蛋白 来源于鸡蛋白
英文名称Albumin from chicken egg white
英文同义词Albuminegg,flake;crystalbumins;egg;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE III;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 2XCRYST.LYOPH SALT-FREE POWDER;OVALBUMIN, 2D ELECTROPHORESIS MARKER;ALBUMIN FROM HEN EGG WHITE 5 X CRYST. LY OPHIL. POWDER;ALBUMIN CHICKEN EGG GRADE VI
CAS号9006-59-1
分子式C16H26O5
分子量298.37464
EINECS号232-692-7
相关类别生化试剂;酶类;有机化学;蛋白质类;分子生物学;蛋白质和衍生物;生化试剂-蛋白质类;proteins;化学试剂;增味剂;生化试剂-蛋白质;其他原料药;通用生化试剂-蛋白质;增味剂;有机原料
Mol文件9006-59-1.mol
结构式卵清蛋白 结构式

卵清蛋白 性质

熔点60°C
储存条件2-8°C
溶解度H2O:50 mg/mL,澄清至微浑浊,无色至浅黄色
形态粉末
颜色奶白色
水溶解性Easily soluble in cold water.
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
EPA化学物质信息Ovalbumin (9006-59-1)

卵清蛋白 用途与合成方法

鸡蛋清白蛋白在化学试剂中用于电泳试验,食品工业中用作增味剂。
用途 
生化研究
类别
有毒物品
毒性分级
低毒
急性毒性
口服-小鼠 LD50: >24000 毫克/公斤; 静脉-小鼠 LD50: >18000 毫克/公斤
可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放
灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水

安全信息

危险品标志T,Xn,N
危险类别码20/22-24-37/38-41-68-42-50/53-43-36-20/21/22
安全说明53-26-36/37/39-45-22-61-36/37
WGK Germany3
RTECS号AY9384000
F3-10
TSCAYes
海关编码35029000

MSDS信息

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/04/30A16951卵清白蛋白, 80%
Albumin, ex egg, 80%
9006-59-150g242元
2024/04/30A16951卵清白蛋白, 80%
Albumin, ex egg, 80%
9006-59-1250g1076元

卵清蛋白 上下游产品信息

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