| 性状 |
| 白色固体，呈持久愉快柏木香气。沸点149～152℃(130Pa)，熔点44～46℃。相对密度(d2525)0.985，折射率(nD25)1．505，比旋光度[α]D20+26°士l°，[α]5462031°±1°。不溶于水，溶于乙醇和石油雠。 |
| 所属类别 |
| 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途与作用 |
| GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于调配木香型香精。 |
| 合成工艺与制法 |
| 由柏木醇与乙酸或醋酐酯化而成，以硫酸为催化剂。然后中和、洗涤、干燥，再经减压蒸馏而得。 |
| 参考质量标准 |
| 中国企标 |