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大豆卵磷脂价格

大豆卵磷脂 更多供应商 8002-43-5 大豆卵磷脂 价格

性状一
呈色从淡黄至棕色，取决于原料来源及品种，以及是否经过漂白。稠度可由塑性体至流体，取决于游离脂肪酸和油的含量，并与是否加有稀释剂而定。无臭或有特殊气味，有轻微果仁似气味和轻微刺激味。食用稀释剂，如可可脂和植物油常用以取代大豆油，以保证其功能和香气。
性状二
浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态物质，或白色至浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。纯品不稳定，遇空气或光线则颜色变深，成为不透明。磁。1.0305，碘价95。部分溶于水，但易成水合物形成乳浊液。无油磷脂溶于脂肪酸，几不溶于非挥发性油。部分溶于乙醇，易溶于乙醚、石油醚、苯及氯仿等。难溶于丙酮、醋酸酯(可溶于90%丙酮)。同一分子内具有疏水性的脂质成分及亲水性的磷酸根及碱。乳化作用强。HLB值3～4。
所属类别
食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
用途与作用一
乳化剂；抗氧化剂。
用途与作用二
乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂；巧克力粘度降低剂；脱模剂；脂肪增稠剂。
合成工艺与制法一
通常由含油的种子(特别是大豆)制油时所得毛油，加水2%～3%，在搅拌下加热至60～80Y：，使磷脂水合成胶状的磷脂浆沉淀，离心分离出来的胶质，经真空干燥脱水后，添加适量植物油而得。此时可使用过氧化氢脱色。
合成工艺与制法二
用适当的脂酶对卵磷脂部分水解而成。当达到所需的水解程度后，加热钝化残余的酶。
参考质量标准一
FAO/WHO，1997
含量丙酮不溶物(磷脂)≥50.0%
水分(GT-32-1)≤1.5%
己烷不溶物(同“10011”)≤0.3%
过氧化值(同“1.011”)≤100
酸值≤36
铅(GT-18)≤1mg/kg
重金属(Grr.16-2)≤10mg/kg
参考质量标准二
FAO/WHO，1992
含量丙酮不溶物(磷脂)≥56%
干燥失重(105℃，1h)≤2%
砷(GT-3-2)≤3mg/kg
铅(GT-18)≤10mg/kg
重金属(GT-16-2；试样量0.5g)440mgkg
酸值(同“10011，羟基化卵磷脂”)≤45
过氧化值(同“10011，羟基化卵磷脂”)≤10
甲苯不溶物(同“10016，卵磷脂”)≤0.3%


大豆卵磷脂价格(试剂级)

更新日期产品编号品牌产品信息CAS号MDL号规格与纯度包装价格库存信息操作
2024/04/30 J61675 卵磷脂, 90%, soybean
Lecithin, 90%, soybean 		8002-43-5 90 50g 779元 0 详细
2024/04/30 036486 卵磷脂, 精制
Lecithin, Refined 		8002-43-5 MFCD00147406 250g 802元 12 详细
2024/04/30 J61675 卵磷脂, 90%, soybean
Lecithin, 90%, soybean 		8002-43-5 90 250g 1025元 1 详细
2024/04/30 J61675 卵磷脂, 90%, soybean
Lecithin, 90%, soybean 		8002-43-5 90 100g 1082元 1 详细
2024/04/30 036486 卵磷脂, 精制
Lecithin, Refined 		8002-43-5 MFCD00147406 1kg 2051元 0 详细
2024/04/30 C41310 卵磷脂
L-alpha-Lecithin, granular, from soybean oil 		8002-43-5 1kg 3895元 12 详细
2024/04/30 C41310 卵磷脂
L-alpha-Lecithin, granular, from soybean oil 		8002-43-5 250g 1547元 29 详细
2024/04/30 XW9728147503 葵花磷脂
LECITHIN 		100g 817元 请询货期 详细
2024/04/30 XW80024354 卵磷脂 8002-43-5 100G 843元 请询货期 详细
2024/04/30 XW80024357 卵磷脂 8002-43-5 1G 109元 请询货期 详细
2024/04/30 L0022 卵磷脂 (来自鸡蛋)
Lecithin from Egg 		8002-43-5 1G 120元 12 详细
2024/04/30 XW9728147501 葵花磷脂
LECITHIN 		25g 238元 请询货期 详细
2024/04/30 L0023 卵磷脂,从大豆提取
Lecithin  from Soybean 		8002-43-5 MFCD00147406 25G 305元 5 详细
2024/04/30 XW80024355 卵磷脂 8002-43-5 25G 312元 请询货期 详细
2024/04/30 XW80024353 卵磷脂 8002-43-5 5G 317元 请询货期 详细
2024/04/30 L0023 卵磷脂,从大豆提取
Lecithin  from Soybean 		8002-43-5 MFCD00147406 500G 475元 43 详细
2024/04/30 HY-B2235 大豆卵磷脂
Lecithin 		8002-43-5 100mg 500元 In-stock 详细
2024/04/30 L0022 卵磷脂,从鸡蛋提取
Lecithin  from Egg 		8002-43-5 MFCD00131449 25G 520元 3 详细
2024/04/30 HY-B2235 大豆卵磷脂
Lecithin 		8002-43-5 500mg 700元 In-stock 详细
2024/04/30 XW80024352 卵磷脂 8002-43-5 25G 1569元 请询货期 详细
2024/04/30 XW80024351 卵磷脂 8002-43-5 100G 2885元 请询货期 详细
2024/04/30 69014960 大豆卵磷脂
Lecithin,from egg yolk 		10g 0元 请询货期 详细
2024/01/16 XW9728147502 葵花磷脂
LECITHIN 		25g 251元 请询货期 详细
2024/01/16 L0022 卵磷脂 (来自鸡蛋)
Lecithin from Egg 		8002-43-5 100g 1565元 7 详细
2023/03/20 69014981 大豆卵磷脂
lecithin from soyabean;l-α-phosphatidylcholine 		8002-43-5 10G 106元 >10 详细
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