绿唇贻贝粉

绿色粉末。

贻贝软体干物质中蛋白质含量高达59.1%，氨基酸组成完善，必须氨基酸含量占总氨基酸含量的33.2%，其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等。除20 种常用氨基酸外，还含有β-氨基丁酸、鸟氨酸、牛磺酸等多种氨基酸，这些氨基酸多以游离形式存在于贻贝的组织和器官中，有重要的生理活性。特别是富含天然牛磺酸。研究表明，牛磺酸的生理功能涉及到视网膜、中枢神经系统、心血管系统、肝胆系统、内分泌系统等，并参与人体内多种代谢过程。牛磺酸有消炎解毒保肝利胆、降血脂、促进幼儿大脑发育及安神健脑等作用。澳大利亚墨尔本皇家技术学院的生化科学家们发现，新西兰的绿唇贻贝体内含有一种具有消炎作用的活性物质。这种活性物质有可能成为治疗风湿病的有效药物。据日本《日刊工业新闻》报道，未经加工的绿唇贻贝提取物里含有一种活性成分，它具有消炎的功能。专家们的测定结果表明，这种活性成分是一种特殊的蛋白质，澳大利亚科学家们就这种活性物质作为抗风湿药物的价值进行试验与可行性研究，他们认为绿唇贻贝体内的这种物质在未来治疗风湿病方面可能具有重要的意义。目前，国内外都有贻贝提取物抗肿瘤活性的报道，Zhang C.L 等利用超临界二氧化碳萃取技术从新西绿唇贻贝粉中萃取出的Lyprinol ，能有效地抑制人体嗜中性粒细胞5-LOX 途径和血小板12-LOX 途径，从而诱导肿瘤细胞的程序性凋亡和抑制肿瘤细胞的迁移。