三硬脂酸甘油酯
| 中文名称 | 三硬脂酸甘油酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 甘油三硬脂酸酯;氢化油;三(十八酸)甘油酯;三硬脂精;三脂蜡酸甘油酯;硬化油;三十八酸甘油酯,三硬脂精,甘油三硬脂酸酯;三硬酯酸甘油酯,80% |
| 英文名称 | Glycerol tristearate |
| 英文同义词 | TRISTEARIN (C18:0);TRIGLYCERYL STEARATE;2,3-Bis(stearoyloxy)propyl stearate;Stearic acid triglycerin ester;stearicacidtriglyceride;stearicacidtriglycerinester;stearictriglyceride;Stearin, tri- |
| CAS号 | 555-43-1 |
| 分子式 | C57H110O6 |
| 分子量 | 891.48 |
| EINECS号 | 209-097-6 |
| 相关类别 | 脂肪酸甘油酯;生化试剂;原料药;中间体;甘油酯;脂类;羰基化合物;被膜剂;赋形剂;食品添加剂;日化原料;化工原料中间体;化工中间体;有机化工原料;原料;功能性添加剂化工原料;化工原料;甘油三硬脂酸酯;化工原料-有机化工;精细化工原料;其他助剂-甘油三硬脂酸酯GTS;Fatty Acid Derivatives & Lipids;Glycerols;Isotope Labelled Compounds;化工产品-有机化工;表面活性剂 |
| Mol文件 | 555-43-1.mol |
| 结构式 |  |
三硬脂酸甘油酯 性质
| 熔点 | 72-75 °C |
|---|---|
| 沸点 | 260 °C |
| 密度 | d480 0.862 |
| 折射率 | nD80 1.4385 |
| 闪点 | 327 °C |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（轻微）、乙酸乙酯（轻微、加热） |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 无臭、无味 |
| Merck | 14,9756 |
| BRN | 1718456 |
| Dielectric constant | 2.3（Ambient） |
| InChIKey | DCXXMTOCNZCJGO-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 24.672 (est) |
| CAS 数据库 | 555-43-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Tristearin(555-43-1) |
| EPA化学物质信息 | Tristearin (555-43-1) |
三硬脂酸甘油酯为无色结晶或粉末，无臭，有甜味，溶于热乙醇、氯仿、苯和二硫化碳，几乎不溶于石油醚、乙醚和冷乙醇，不溶于水。
作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。
可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。
化学性质
无色结晶或粉末。无臭。略有甜味。相对密度(d480)0.862。溶于热乙醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚和乙醚。用途
成型剂；上光剂；涂层剂。结晶催化剂。用途
主要用于食品、肥皂、硬脂酸等用途
用于有机合成，也用作肥皂的原料及粘合剂生产方法
由甘油和硬脂酸在适当催化剂存在下酯化而成。安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | - |
| 海关编码 | 29159000 |
| 毒害物质数据 | 555-43-1(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 语言 |
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