胆碱

胆碱

中文名称胆碱
中文同义词2,6二叔丁基- 4 -(4 -甲氧基苯基)氟硼酸;2,4,6,三(4-氟苯基)吡喃四氟;2-羟基-N,N,N-三甲基乙铵;PERFEMIKER]胆碱,90%
英文名称CHOLINE
英文同义词2,4,6-TRIS(4-FLUOROPHENYL)PYRYLIUM TETRAFLUOROBORATE;Choline Base Aqueous;Choline Base Aqueous 45%;Choline Base In Methanol;CHOLINE;CHOLINE, BASE;cholineion;beta-Hydroxyethyltrimethylammonium hydroxide
CAS号62-49-7
分子式C5H14NO+
分子量104.17
EINECS号204-625-1
相关类别营养强化剂
Mol文件62-49-7.mol
结构式胆碱 结构式

胆碱 性质

熔点232-233 °C (decomp)
沸点195.35°C (rough estimate)
密度1.09 g/mL at 20 °C
折射率n20/D 1.418
储存条件2-8°C
酸度系数(pKa)13.9(at 25℃)
CAS 数据库62-49-7(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Choline (62-49-7)

胆碱 用途与合成方法

胆碱是带正电荷的四价碱基,是所有生物膜的组成成分和胆碱能神经元中的乙酰胆碱的前体。机体内胆碱的获取或者通过肝,卵之类的食物〔主要以磷脂酰胆碱(PC)的形式存在〕,或者由内源性合成的PC而来〔通过磷脂酰乙醇胺(PE)的连续甲基化过程〕。机体除了从作为大分子PC的一部分而取得胆碱以外,不能通过其他途径生成胆碱。然而,所有的细胞显然都通过PE甲基化而合成PC,并且所有的细胞都能在磷脂酶D或其他磷脂酶类催化下使食物和内源性PC中的胆碱游离出来。胆碱有促进脑发育和提高记忆能力;保证信息传递;调控细胞凋亡;构成生物膜的重要组成成分;促进脂肪代谢;促进体内转甲基代谢和降低血清胆固醇的作用。LD50400mg/kg(大鼠,腹腔)。GB 14880—94:婴幼儿食品,380~790mg/kg。
GB 2760 2001:果冻50~100mg/kg。
生产方法 

由甲醛经氯化铵甲基化得到三甲胺后,再与环氧乙烷加成而得胆碱。

安全信息

危险品标志C
危险类别码34
安全说明26-36/37/39-45
危险品运输编号UN 3286 3/PG 2
WGK Germany1
F8-9-23
危险等级8
包装类别II

MSDS信息

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