欧芹籽油
中文名称 | 欧芹籽油 |
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中文同义词 | 欧芹茎油;欧芹籽油;欧芹油;欧芹(CARUM PETROSELINUM)籽油;欧芹叶油 |
英文名称 | Parsley Seed Oil |
英文同义词 | FEMA 2836;FEMA 2837;Oil, Parsley seed;Parsley leaf extract;PARSLEY HERB OIL;PARSLEY HERB OIL, TASMANIAN;PARSLEY LEAF OIL;PARSLEY OIL |
CAS号 | 8000-68-8 |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | 620-876-3 |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;化工原料;香精香料中间体;天然精油;单方精油;Nutraceuticals |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
欧芹籽油 性质
沸点 | 290 °C(lit.) |
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密度 | 1.05 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 2836 | PARSLEY OIL |
折射率 | n |
闪点 | 125 °F |
颜色 | 黄色至浅棕色液体 |
气味 (Odor) | 欧芹的气味 |
香型 | herbal |
CAS 数据库 | 8000-68-8 |
EPA化学物质信息 | Parsley oil (8000-68-8) |
欧芹籽油为黄色至浅褐色粘稠状挥发性精油,具有不太好闻气味,略带苦味。溶于大多数非挥发性油、矿物油、乙醇及乙醚中,微溶于水和丙二醇,不溶于甘油。其来源于欧芹的籽粒,似药草,具有香料味,含有芹脑、酚醚等多种成分,属于挥发性精油,可掩盖产品中的不良气味,能够促进血液循环,有净化和冷静作用。
欧芹籽油似药草,具有香料味,含有蒎烯、肉豆蔻醚、酮类、醛类等多种成分。
欧芹籽油属于挥发性精油,可掩盖产品中的不良气味,能够促进血液循环,有净化和冷静作用。干细胞因子链接增多预示过敏性皮肤炎症的发生,结合欧芹提取物对荧光素酶活性的促进,可用作化妆品的抗炎剂;对酪氨酸酶有一定的促进作用,说明有美白的功效;同时,能提高皮肤的含水量,具有保湿的作用。
GB 2760—96:允许欧芹叶油为使用的食品用香料。欧芹叶油可用作香料,主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。
欧芹籽油由伞形科植物欧芹(P以,oselinum Satiruum)的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。
GRAS(FDA§182.20,2000)。GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。FEMA(mg/kg):饮料1.4;焙烤食品8.5;调味料4.9;糖果4.1;冷饮0.2~0.25。化学性质
黄色至浅棕色挥发性精油,具有欧芹茎所特有的香气。不溶于甘油,微溶于丙二醇,溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。用途
GB 2760—96:允许使用的食品用香料。主要用于肉类罐头及调味料。用途
香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。生产方法
由伞形科植物欧芹(P以,oselinum Satiruum)的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。生产方法
由伞形科植物欧芹(Petroselinum sativum)地上部分的全株(包括未成熟的种子)经水蒸气蒸馏而得。安全信息
危险品标志 | Xi,N,Xn |
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危险类别码 | 10-36/37/38-50/53-42/43-22 |
安全说明 | 16-26-36-61-45-36/37-23 |
危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
WGK Germany | 2 |
RTECS号 | RW5500000 |
毒性 | LD50 orl-rat: 3300 mg/kg FCTOD7 21,871,83 |
提供商 | 语言 |
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英文
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