3,7-二甲基-6-辛烯酸甲酯
| 中文名称 | 3,7-二甲基-6-辛烯酸甲酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3,7-二甲基-6-辛烯酸甲酯 |
| 英文名称 | METHYL CITRONELLATE |
| 英文同义词 | METHYL CITRONELLATE;3,7-dimethyl-6-octenoicacimethylester;6-Octenoic acid, 3,7-dimethyl-, methyl ester;6-Octenoicacid,3,7-dimethyl-,methylester;Methyl 3,7-dimethyl-6-octenoate;methyl 3,7-dimethyloct-6-enoate;3,7-Dimethyl-6-octenoic acid methyl ester |
| CAS号 | 2270-60-2 |
| 分子式 | C11H20O2 |
| 分子量 | 184.28 |
| EINECS号 | 218-874-9 |
| 相关类别 | |
| Mol文件 | 2270-60-2.mol |
| 结构式 |  |
3,7-二甲基-6-辛烯酸甲酯 性质
| 沸点 | 130 °C(Press: 45 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.8973 g/cm3 |
| FEMA | 3361 | METHYL 3,7-DIMETHYL-6-OCTENOATE |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。花香 干草香 酒香 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 354 |
| LogP | 3.82 |
| EPA化学物质信息 | 6-Octenoic acid, 3,7-dimethyl-, methyl ester (2270-60-2) |
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料、调味品，1.5；焙烤制品，3.0。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3，7-二甲基-6-辛烯酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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