3-辛醇

3-辛醇

中文名称3-辛醇
中文同义词
英文名称3-OCTANOL
英文同义词PENTYLETHYLCARBINOL;OCTANOL,3-;N-AMYLETHYLCARBINOL;FEMA 3581;ETHYL-N-PENTYLCARBINOL;ETHYL-N-AMYLCARBINOL;ETHYL PENTYL CARBINOL;ETHYL AMYL CARBINOL
CAS号20296-29-1
分子式C8H18O
分子量130.23
EINECS号209-667-4
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香
Mol文件20296-29-1.mol
结构式3-辛醇 结构式

3-辛醇 性质

熔点-45°C
沸点174-176 °C(lit.)
密度0.818 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度~4.5 (vs air)
蒸气压~1 mm Hg ( 20 °C)
折射率n20/D 1.426(lit.)
闪点150 °F
JECFA Number291
介电常数7.0300000000000002
CAS 数据库20296-29-1(CAS DataBase Reference)

3-辛醇 用途与合成方法

按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。GRAS(FEMA)。FEMA mg/kg:软饮料4.0;冷饮4.0;糖果4.0;焙烤食品4.8;布丁类4.0;快餐食品10;酒类1.0;胶姆糖11.2。
适度为限 (FDA§172.515,2000)。
化学性质 
无色液体。呈强烈油脂、果仁和草药香昧,稀释后呈蘑菇香气和干酪香味。沸点174℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。
用途 
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制干酪和蘑菇等型香精。
生产方法 
由乙基正戊基酮与钠在乙醚溶液中还原而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany2
RTECS号RH0855000
毒性rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 881, 1979.

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/08/19HY-W0996893-Octanol5 g100元

3-辛醇 上下游产品信息

上游原料
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