缬草提取物
缬草提取物 性质
缬草为败酱科缬草属植物缬草的干燥根及根茎。在远古时代的希腊人把缬草用于促进消化和泌尿紊乱,到19世纪用于治疗女性神经疾病甚为流行, 被称为“19世纪的安定”。缬草目前在欧洲广泛使用, 在美国、加拿大等国也越来越流行,已经被列入欧美等众多国家的药典。缬草在明代《本草纲目》有记载, 现在在中国以属植物蜘蛛香收载于中国药典。微苦、辛,温。归心、脾、胃经。 在我国,从东北到西南都有分布,分布区域广泛。缬草的别名有穿心排草《物理小识》,鹿子草、甘松《植物学大辞典》,猫食菜《新疆药材》,满山香、抓地虎、拔地麻、七里香、大救驾、小救驾《陕西中草药》,香草、蜘蛛香《陕甘宁青中草药选》,满坡香、五里香(湖南)。
图1为缬草
缬草提取物是以缬草根或根茎为原料提取的产品,缬草提取物已经被列入欧美等国家的药典,在我国尚未将缬草提取物列入药典。缬草提取物一般以胶囊剂上市。
以上信息由Chemicalbook的可贵编辑整理。1、挥发油类:从缬草的根部提取物含有挥发油类,主要成分有萜烯类(醋酸龙脑酯、异戊酸龙脑酯等)、萜烯醇类(缬草萜烯醇、1-桃金娘烯醇等)、双环萜烯类(缬草酸、异缬草酸、乙酰氧基缬草酸、羟基缬草酸等)。
2、环烯醚萜类:包括缬草素类(包括缬草素、异缬草素、乙酰氧基缬草素等)、缬草苦苷、地戊曲酯、异戊醛羟基地戊曲酯等。环烯醚萜类成分见下表:
图2为缬草提取物主要成分:环烯醚萜类成分。
3、生物碱类:缬草碱、缬草宁碱、缬草碱A、B (Alkaloid A、B)、缬草胺碱(Valetiamine)、猕猴桃碱等。
4、其他类:还包括黄酮类(槲皮素、芹菜素、莰菲醇等)、羧酸类(苹果酸、乙酸、咖啡酸、氯原酸等20多种自由羧酸和酯化羧酸)β-谷甾醇、咖啡酸、绿原酸、多种氨基酸等。1、鉴别方法:用薄层色谱法鉴别。
2、缬草素含量测定方法:用电位滴定法测定缬草提取物中缬草素的含量,参见美国药典24版。
3、缬草烯酸的测定方法:用HPLC法测定缬草及其提取物中的缬草烯酸,具体参见美国药典24版。缬草提取物具有抗抑郁、镇静、安眠、抗惊厥的功能,同时还有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、保肝等作用。动物研究表明,缬草提取物还有抗心律失常的作用。安神,理气,止痛。经试验能加强大脑皮层的抑制过程,减低反射兴奋性,解除平滑肌痉挛,故有镇静、催眠、解痉、镇痛作用。遮光,密封,置阴凉处。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
缬草提取物
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量