龙蒿油
中文名称 | 龙蒿油 |
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中文同义词 | 龙蒿油;蒿油;茵陈蒿油;茵陈蒿;天然龙蒿油 |
英文名称 | Tarragon Oil |
英文同义词 | FEMA 2412;ESTRAGON OIL;Artimisia dracunculus;TARRAGON OIL FCC;Artimisia Dracunculus, Estragon oil, FCC;TARRAGON OIL;Oils,tarragon;TARRAGON (ARTEMISIA DRACUNCULUS L.) |
CAS号 | 8016-88-4 |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | |
相关类别 | 植物提取物;食品添加剂;食用香料(增香剂);香辛料;天然提取香料;原料;化工材料;香料 |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
龙蒿油 性质
沸点 | 204 °C(lit.) |
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密度 | 0.933 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 2412 | ESTRAGON OIL (ARTEMISIA DRACUNCULUS L.) |
折射率 | n |
闪点 | 175 °F |
气味 (Odor) | 香料 木质气味 |
香型 | anise |
EPA化学物质信息 | Oils, tarragon (8016-88-4) |
GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。
LD50 1900mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):肉类260;调味品23;焙烤食品20。FEMA(mg/kg):肉类40;调味品26;酒类1~3;糖果0.85;焙烤食品17;冷饮0.79;软
LD50 1900mg/kg(大鼠,经口)。FEMA(mg/kg):肉类260;调味品23;焙烤食品20。FEMA(mg/kg):肉类40;调味品26;酒类1~3;糖果0.85;焙烤食品17;冷饮0.79;软
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
龙蒿油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
有甘草和鲜罗勒似特殊草香,并带有茴香味,味甜。用途
香辛料。片状或粉状多用于肉、禽、蛋类、鱼类、羹汤和番茄制品等,因香气浓,不宜多放。亦用于制醋,颇有名。亦供提取精油。用途
GB 2760—1996;允许使用的食品用香料。主要用于腌渍、肉糜、法国甜酒和调味液等。生产方法
由菊科草本植物龙蒿(或称狭叶青蒿;Artemesia dracunculus)的叶、茎和花经水蒸气蒸馏而得。得率0.25%~0.8%(干燥者)或0.1%~0.4%(鲜者)。生产方法
在未开花时割取绿叶及幼嫩的顶端部分,置于阴凉处荫干。安全信息
提供商 | 语言 |
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英文
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