β-淀粉酶

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发货地	河北
更新日期	2024-04-30

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中文名称:β-淀粉酶	英文名称:β-Amylase
CAS:9000-91-3	保存条件: 常温存储
纯度规格: 99	产品类别: 食品添加剂

β-淀粉酶(β-amylase)，又称淀粉β-1,4-麦芽糖苷酶，是淀粉酶类中的一种，广泛存在于大麦、小麦、甘薯、大豆等高等植物以及芽孢杆菌属等微生物中。是啤酒酿造、饴糖(麦芽糖浆)制造的主要糖化剂。利用诸如多黏芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等微生物产生的β-淀粉酶糖化已经酸化或α-淀粉酶液化后的淀粉原料，可以生产麦芽糖含量60%~70%的高麦芽糖浆

性质

能将直链淀粉分解成麦芽糖的淀粉酶。广布于植物界如未发芽的大麦、小麦、燕麦、大豆、甘薯等中。可耐酸。将麦芽汁调节pH值为3.6，在0℃下可使α-淀粉酶失去活力，而余下β-淀粉酶。β-淀粉酶的唯一产物是麦芽糖，不是葡萄糖。

关键字： β-淀粉酶;

公司简介

河北贞田食品添加剂有限公司成立于2003年，是一家专业从事食品添加剂技术开发、生产和销售的高新技术企业。经过十几年的稳步发展，我司已建成完全按照GMP标准的现代化生产基地, 拥有自主研发的食品添加剂工程技术中心，完善的实验机构和技术开发硬件，先进的能源回收循环利用系统，可有效减少排污、降低能耗，实现了全封闭粉体传输，避免环境污染。公司将一如既往地坚持以优质的产品、完善的服务及良好的信誉面向海内外各界朋友，努力建立广泛的合作关系，开创双赢局面，为美好生活和社会的发展做出贡献。

成立日期	2017-08-11 （7年）	注册资本	300万
员工人数	10-50人	年营业额	￥ 1000万-5000万
主营行业	食品与饲料添加剂,食品添加剂	经营模式	工厂

河北贞田食品添加剂有限公司

VIP 3年

公司成立：7年
注册资本：300万
企业类型：有限公司
主营产品：愈创木酚索马甜
公司地址：邢台市广宗县工业区

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