β-谷甾醇是一种有机物,化学式为C30H52O,为白色粉末,广泛存在于自然界中的各种植物油、坚果等植物种子中,也存在于某些植物药中。β-谷甾醇以其特有的生物学特性和物理化学性质被较多地应用到医药行业中
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