中文名称: 己酸烯丙酯
英文名称: Allyl hexanoate
CAS No.: 123-68-2
EINECS号: 204-642-4
分 子 式: C9H16O2
分 子 量: 156.22
密 度: 0.887g/mLat 25°C(lit.)
闪 点: 151°F
熔 点:
沸 点: 75-76°C15mm Hg(lit.)
物化性质
己酸烯丙酯(123-68-2)的相关性质如下:
1、沸点186~188℃,2.0kPa时75~76℃。
2、无色至微黄色透明液体,具有菠萝香气。
3、易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,难溶于水。
4、大白鼠经口LD50218mg/kg,AD1:0~0.13mg/kg(FAO/WHO,1994)。
用途:
己酸烯丙酯(123-68-2)的用途:
广泛用于配制食用香精、香料、烟用香精,配制菠萝及其他水果香精。用量按正常生产需要,一般在口香糖中210mg/kg、糖果中32mg/kg、焙烤食品中25mg/kg、冷饮中11mg/kg。也是有机合成的中间体。
己酸烯丙酯用于配制香料
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