中文名称:乙酰丙酸丁酯
英文名称:Butyl Levulinate
CAS号:2052-15-5
EINECS号:218-143-4
分子式:C9H16O3
分子量:172.2215
含量:99%
外观:淡黄液体
包装:25KG/塑料桶
密度:0.969g/cm3
沸点:240.3°C at 760 mmHg
闪点:98°C
蒸汽压:0.0382mmHg at 25°C
呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香;有略甜的焦糖和草药的苦味。
微溶于水,溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂
食用香精
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