3-羟基-2-丁酮

中文名称： 3-羟基-2-丁酮

中文别名： 甲基乙酰甲醇;乙酰基乙醇;乙偶姻;3-羟基-2-丁酮;乙偶姻, 可能为单聚体和二聚体的混合物;天然3-羟基-2-丁酮(乙偶姻);3-羟基丁酮(乙偶姻);3-羟基-2-丁酮溶液

英文名称： Acetyl methyl carbinol

CAS号： 513-86-0

EINECS号： 208-174-1

分子式： C4H8O2

分子量： 88.1051

性状：无色或淡黄色液体

用途：用作医药中间体、食用香料，主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型香料

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