D-核糖是植物黏质、树胶、果胶以及半纤维素的组成部分 ,存在于煮熟蟹、卵、蛋、白鮭、鳕鱼、陈牛肉、牛奶、苹果沙司、马铃薯、菜子、焙炒咖啡、虾等中。品名:D-核糖中文别名:D-脆核糖; 异性树胶糖; 右旋核糖; D(-)-胞核糖; D(-)-核糖; 核糖; 英文名称:D-riboseCAS: 有分子式:C5H10O5吸湿性:易吸收空气中的水分溶解性:可溶于水性质:D-核糖为白色结晶性粉末,具有甜味,可溶于水,易吸收空气中的水分。
【性状】:白色结晶性粉末,熔点88-92°C比旋光度-20.8° (c=4, H2O),具有清凉口感的甜味。甜度为蔗糖的0.7倍。
主要用途:D-核糖可用作食品添加剂。甜味剂,用于加热食品,有风味增 果。可用于各类食品。营养强化剂。
包装与贮存:1、本品整包装一般为25KG/袋或按客户要求2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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