三赞胶

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三赞胶是以鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonassp.)菌株TP-3(Sphingomonas sanxanigenenssp.nov)为产生菌,以淀粉或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经提取、干燥、粉碎而成的新型食品添加剂。
三赞胶的单糖组成为葡萄糖、甘霞糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸,脂类由十六碳及十八碳脂肪酸组成;含有与结冷胶类似的糖骨架以及Asp和Glu占23.3%的氨基酸组成,独特的分子结构使其具有优良的性能。

三赞胶是一种高分子化合物，具有优良的粘接性能，因此被广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等领域。 在食品添加剂领域，三赞胶主要用于制作果冻、糖果、布丁、果酱等食品以增加它们的黏稠度、口感和质感。一般情况下，三赞胶的用量为食品总量的0.1-1%左右。 在工业领域，三赞胶被广泛应用于纸张、纺织、建筑等行业。例如，三赞胶可以用于纸张制造中的漂白、涂布、粘合等工艺，以及纺织品的印染、整理等工艺。此外，三赞胶也可以用于建筑材料的制造，如墙板、石膏板等。 在农业领域，三赞胶主要用于植物保护和作物生长调节。例如，三赞胶可以用于制作杀虫剂、除草剂、生长调节剂等农药，并且可以通过叶面喷雾等方式施用于作物上。 在饲料行业，三赞胶被用作一种优质的饲料添加剂。三赞胶可以增加饲料的黏稠度和粘着性，从而提高饲料的消化吸收率和营养价值。一般情况下，三赞胶的用量为饲料总量的0.5-2%左右。