三赞胶,Sanzan Gum
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三赞胶生产厂家

价格 80
包装 1元/公斤
最小起订量 1元/公斤
发货地 江苏
更新日期 2024-05-21

产品详情

中文名称:三赞胶英文名称:Sanzan Gum
品牌: 松冠产地: 江苏
保存条件: 干燥阴凉通风处纯度规格: 99
产品类别: 增稠剂
2024-05-21 三赞胶 Sanzan Gum 1元/公斤/80RMB 80 松冠 江苏 干燥阴凉通风处 99 增稠剂

三赞胶是以鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas sp.)菌株TP-3Sphingomonas sanxanigenens sp. nov.)为产生菌,以淀粉或葡萄糖等为主要原料,经特定的生物发酵并经提取、干燥、粉碎而成的新型食品添加剂。

三赞胶的单糖组成为葡萄糖、甘露糖、鼠李糖和葡萄糖醛酸,脂类由十六碳及十八碳脂肪酸组成;含有与结冷胶类似的糖骨架以及AspGlu23.3%的氨基酸组成,独特的分子结构使其具有优良的性能。  

技术要求

1.感官要求
感官要求应当符合表1的规定。
表1 感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

类白色

取适量样品置于清洁、 干燥的白瓷盘
中, 在自然光线下, 观察其色泽和状态

状态

粉末


2 理化指标
理化指标应当符合表 2 的规定。
表 2 理化指标

项目

指标

粘度(1%KCl 溶液, 25℃)/MPa·s≥

1600

粘度( 0.25%, 合成盐水,25℃)/MPa·s≥

500

粘度( 1%水溶液, 25℃) /MPa·s≥

900

凝胶强度, g/cm2 ≥

25

粒度, (0.175mm 孔径筛)/% ≥

95

白度 ≥

45

pH 值(1%水溶液, 25℃)

6.0~ 8.0

干燥失重, w/% ≤

13

灰分, w/% ≤

13

铅( Pb) /(mg/kg) ≤

2

3.3 微生物学指标
微生物学指标应当符合表 3 的规定。
表 3 微生物学指标

项目

指标

菌落总数/( CFU/g) ≤

5000

大肠菌群/( MPN/100g) ≤

30

沙门氏菌/25g

不得检出

霉菌和酵母菌/( CFU/g) ≤

500




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公司简介

南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。
成立日期 2015-07-09 (9年) 注册资本 100万元整
员工人数 50-100人 年营业额 ¥ 100万以内
主营行业 食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,食品添加剂,食品添加剂,饲料添加剂,饲料添加剂 经营模式 贸易,工厂,贸易,工厂
  • 南京松冠生物科技有限公司
VIP 5年
  • 公司成立:9年
  • 注册资本:100万元整
  • 企业类型:有限责任公司
  • 主营产品:肉桂酸钾、维生素C、柠檬酸亚锡二钠等
  • 公司地址:六合区六新路
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