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一、简介
谷胱甘肽酵母水解物是一种常用的功能性食品添加剂,具有增强营养、增强食品品质、。在工业方面,谷胱甘肽酵母水解物常被用作粘合剂、乳化剂、膨松剂等;在农业方面,可作为植物生长促进剂、抗逆剂等;在饲料行业中,谷胱甘肽酵母水解物常被添加到饲料中,可增强动物体内、促进生长等。总之,谷胱甘肽酵母水解物具有广泛的应用领域和重要作用。
二、性状酵母水解物产品中含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、谷胱甘肽及核苷酸类物质。酵母水解物在饲料工业中具有良好的前景。谷胱甘肽酵母水解物是一种广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等领域的生物制剂。三、用途
谷胱甘肽酵母水解物作为一种天然的功能性食品添加剂,广泛应用于食品行业中,具有增加食品营养、改善食品品质、提高食品安全性等多种作用。其主要用途、用法、用量如下: 1. 食品行业:谷胱甘肽酵母水解物可以用作增强剂、营养剂、保鲜剂、调味剂、增稠剂、稳定剂等,广泛应用于肉制品、水产品、乳制品、饮料、糕点等食品中。一般建议添加量为0.1%~2.0%。 2. 工业领域:谷胱甘肽酵母水解物可以用作生产酵母、酒精、酱油、醋等产品的营养剂和增强剂,可以提高产品的品质和产量。一般建议添加量为0.1%~2.0%。 3. 农业领域:谷胱甘肽酵母水解物可以用作饲料添加剂,可以提高畜禽的生长速度、增加体重和改善肉质。一般建议添加量为0.5%~2.0%。
酵母水解物是酵母细胞的水解产物。通过自溶或通过外加酶水解得到。产品中含有大量的氨基酸、小肽、丰富的B族维生素、谷胱甘肽及核苷酸类物质。酵母水解物在饲料工业中具有良好的前景。
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