2-壬烯酸甲酯
外文名Methyl 2-nonenoate
分子式C10H18O2
分子量170.25
CAS号: 111-79-5
性状:无色至淡黄色液体,呈紫罗兰似香气。
沸点:115°C (21MMHG)
折射率:1.444
闪点:196°C
密度:0.895
用途:GB 2760—1996规定为允许使用的食品用香料。
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