品 名: 羧甲基纤维素钠 cmcfh9 增稠剂
产 地: 重庆
品 牌: 力宏
规 格: 25公斤
【应用】:本品具有粘合、增稠、增强、保水、悬浮等作用。
CMC在食品工业中的应用:
在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。
CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。
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