羟丙基淀粉9049-76-7
羟丙基淀粉是一种有机物,化学式为C3H8O2·x,是一种白色或淡白色且无特殊气味的粉末。不溶于冷水,可在加热条件下糊化成粘稠具有一定透明性的胶体,稳定性好。羟丙基淀粉是食品工业中应用最为广泛的一类变性淀粉。引进一定数量的羟丙基至淀粉分子上,会使得淀粉糊的性质发生有效的改善。
●提供非常好的快速增稠能力;中等粘度,有较高的保水性;
●用量小,极低的填加量即能达到很高的效果 ;
●可以与甲基纤维素(MC)或羟丙基甲基纤维素(HPMC)配合使用、减少纤维素醚的使用量;
●提高材料 整体的的抗下垂能力,使物料涂抹或粘贴其它材料时不往下(滑)流;
●有很好的润滑性,能改善材料的操作性能,使操作更滑爽
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