吲哚
中文别名:1H-吲哚;苯并吡咯;氮茚;氮杂茚(yìn);2,3-苯并吡咯
英文名称:Indole
英文别名:2,3-Benzopyrrole
含量:99%
CAS号:120-72-9
EINECS号:204-420-7
分子式:C8H7N
分子量:117.1479
沸点:253-254℃
熔点:51-53℃
相对密度:1.22
凝固点:大于51℃
溶解性:溶于2体积70%乙醇,溶于丙二醇及油类,几乎不溶于石蜡油和水。
气味:吲哚浓时具有强烈的粪臭味,扩散力强而持久;高度稀释的溶液有香味,可以作为香料使用。
性状:其外观呈无色或浅黄色片状结晶。有特殊气味。露置空气中或见光色即变红并树脂化。溶于热水、热乙醇、苯。能随水蒸气同时
挥发
用途:天然品含于苦橙花油、甜橙油、柠檬油、白柠檬油、柑橘油、柚皮油、茉莉花油等精油中。
可用于茉莉、紫丁香、橙花、栀子、忍冬、荷花、水仙、依兰、草兰、白兰等花香型香精。也常与甲基吲哚共用来拟配人造灵猫香,
极微量可用于巧克力、悬钩子、草莓、苦橙、咖啡、坚果、乳酪、葡萄及果香复方等香精中。
GB2760规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、柑橘、咖啡、坚果、葡萄、草莓、树莓、巧克力、什锦水果、茉莉及百合等
香精。
1)用作测定亚硝酸盐的试剂。
2)用于茉莉、紫丁香、橙花、栀子、忍冬、荷花、水仙、依兰、草兰、白兰等花香型香精中。
3)用于巧克力、悬钩子、草莓、苦橙、咖啡、坚果、乳酪、葡萄及果香复方等香精中。
4)可以用于制备各种香料和添加剂,应用于食品、化妆品、洗涤剂等领域。
5)也是染料和颜料的原料,可以用于制备各种染料和颜料。
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