胃蛋白酶
现货
CAS：9001-75-6
英文名称：Pepsin
包装：25kg/件
纯度规格：99.9%
产地：陕西
更新日期：2024/05/16
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【产品名称】胃蛋白酶
【英文名称】pepsin
【产品性状】
胃蛋白酶为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性；水溶液显酸性反应。鉴别取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。
【产品用途】
胃蛋白酶主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用...