迷迭香

迷迭香原产于地中海地区，已在美洲温带地区和欧洲归化。在美国温暖地区和英国广泛栽培于花园。叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓，在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆，在文学作品和民间传说中，它是纪念和忠诚的象徵。迷迭香稍带刺激性，在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在，其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。别名海洋之露。

形态特征

常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以rosmarinus在拉丁文中是「海中之露」的意思。而迷迭香也有象征忠诚的意思，因此在欧洲的婚礼中也常见新娘子以迷迭香作为配饰，向世人昭告她对爱情的此情不渝。

化学成分

迷迭香Rosmarinus officinalis L．系唇形科迷迭香属植物，是目前公认的具有高抗氧化作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有高效抗氧化能力的成分。中国科学院植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C02超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用抗氧化剂（rosemary antioxidant）。迷迭香中的抗氧化成分主要为鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。在印度传统医学，从花和叶提取物和精油用于治疗多种病症。迷迭香主要含挥发油和酚酸类成分，还含有黄酮类、二萜类和三萜类成分等，其中挥发油和酚酸类为指标性成分。

药典论述

1、《本草拾遗》：“主恶气。”

2、《海药本草》：“合羌活为丸散，夜烧之，辟蚊蚋。”

3、《中国药用植物图鉴》：“为强壮剂，发汗剂，且为健胃、安神药，能治各种头痛症。和硼砂混合作成浸剂，为优良的洗发剂，且能防止早期秃头。”

药理作用

迷迭香的香味能让人提振情绪、对抗忧郁，平衡紧绷的情绪，让人打开心胸。能作为麻醉镇定剂、杀菌、缓解痉挛、收敛剂，也可以用为提振精神、促进血液循环。对橘皮组织、蜂窝组织、头皮屑、掉发、记忆力问题、头痛、肌肉痛等问题有帮助。用在护发产品中，可帮助润发及增加头发光泽。药理研究表明，迷迭香具有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗炎、保肝等作用。

此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

毒理作用

急性毒性试验中，大、小鼠腹腔注射迷迭香提取物2g/kg，未见明显毒副反应。

临床应用

1、驱蚊：迷迭香、羌活各适量。研为丸，晚上烧之，可以驱蚊。

2、头痛、调经、活血、美容养颜：迷迭香、粉红玫瑰花各3克。放入500ml水中，浸泡5分钟，滤渣，加入蜂蜜拌匀饮用。

采收加工

5-6月采收，洗净，切段，晒干。