106-26-3
中文名称
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
英文名称
(Z)-3,7-dimethylocta-2,6-dienal
CAS
106-26-3
分子式
C10H16O
分子量
152.23
MOL 文件
106-26-3.mol
106-26-3 结构式
基本信息
中文别名
顺式-柠檬醛(Z)-3,7-二甲基辛-2,6-二烯醛
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛
英文别名
2,6-Octadienal, 3,7-dimethyl-, (Z)-(Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal
BETA-CITRAL
CITRALPQEXTRA
(Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octenal
(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienal
neral,3,7-dimethyl-(Z)-2,6-octadienal
cis-Citral=cis-3,7-Dimethyl-octa-2,6-dien-1-al
(Z)-Neral
Ai3-28518
物理化学性质
沸点bp2.6 91-92°
密度d420 0.8860
蒸气压5.956Pa at 20℃
FEMA2303 | CITRAL
折射率nD20 1.4869
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet citral lemon peel
香型citrus
水溶解性289mg/L(25 ºC)
LogP2.76 at 25℃
制备方法
方法1
1.制法：
于装有搅拌器的反应瓶中，加入（z）-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇（橙花醇）（2）5.7mL（32.5mmol），乙腈28mL，PH7的缓冲液8mL（购自Fluka公司），2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物（TEMPO）490mg（3.24mmol），碘苯二醋酸酯11.49g（35.71mmol）。于0℃搅拌反应直至TLC检测不再显示橙花醇的原料吸收斑点（反应进行得很快，约20min反应基本结束）。加入100mL乙醚，转入分液漏斗中，用硫代硫酸钠溶液洗涤2次。分出有机层，水层用乙醚提取3次。合并有机层，依次用饱和碳酸氢钠、饱和盐水洗涤。无水硫酸钠干燥，过滤，减压蒸出溶剂，剩余物过硅胶柱纯化，乙醚-己烷（1:9）洗脱，最后得无色油状液体（1） ① 4.30～4.39g，收率87%～89%。注：①采用类似的方法可以由醇合成如下各种碳基化合物（表-7-3）。 [1]
常见问题列表
应用
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛是一种化学物质，因具有强烈柠檬气味的又被称为顺式柠檬醛、橙花醛，用于香水和调味品以及其他化学品的制造，它的柠檬香味清新怡人，被广泛用于口香糖、糖果、口服药品等产品中，是一种重要的香料成分。制备
于装有搅拌器的反应瓶中，加入（z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇（橙花醇）(2)5.7mL(32.5mmol)，乙腈28mL，PH=7的缓冲液8mL，2,2,6,6-四甲基哌啶氧化物(TEMPO)490mg（3.24mmol），碘苯二醋酸酯11.49g(35.71mmol)。于0℃搅拌反应直至TLC检测不再显示橙花醇的原料吸收斑点（反应进行得很快，约20min反应基本结束）。加入100mL乙醚，转入分液漏斗中，用硫代硫酸钠溶液洗涤2次。分出有机层，水层用乙醚提取3次。合并有机层，依次用饱和碳酸氢钠、饱和盐水洗涤。无水硫酸钠干燥，过滤，减压蒸出溶剂，剩余物过硅胶柱纯化，乙醚-己烷(1:9)洗脱，最后得(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯醛。