110-39-4
中文名称
丁酸辛酯
英文名称
OCTYL BUTYRATE
CAS
110-39-4
EINECS 编号
203-762-4
分子式
C12H24O2
MDL 编号
MFCD00048939
分子量
200.32
MOL 文件
110-39-4.mol
更新日期
2024/04/15 18:35:58
110-39-4 结构式
基本信息
中文别名
丁酸辛酯丁酸正辛酯
英文别名
FEMA 2807N-OCTYL BUTYRATE
N-OCTYL-N-BUTYRATE
OCTYL BUTYRATE
OCTYL-N-BUTYRATE
Butanoicacid,octylester
n-Octyl butanoate
Octyl butanoate
Octylbutanoate
CAPRYLYL BUTYRATE
Butyric acid n-octyl ester
OCTYL BUTYRATE 98+%
OCTYL BUTYRATE >=95% NATURAL
1-OCTYLBUTYRATE
OCTYL BUTYRATE, NATURAL
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
熔点−56 °C(lit.)
沸点224 °C(lit.)
密度0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2807
折射率n20/D 1.425(lit.)
闪点218 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. fresh waxy fruity green oily earthy creamy natural jasmin
香型fruity
JECFA Number155
LogP4.96
常见问题列表
化学性质
丁酸辛酯别名正丁酸辛酯，化学式C12H24O2，无色液体，具有青香的药草似的气味，微微 类似橙子气味，但更接近于波斯树酯和欧芹的气味。具有甜的甜瓜样的味道；熔点-56℃；沸点244℃(245℃)；密度D4300.8549；折光率n4201.4210；几乎不溶于水，可溶于乙醇。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.59；冷饮l.3；糖果、焙烤制品，2.9。FDA(§172．515，2000)：适度为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸辛酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量