11031-45-1
中文名称
檀香醇
英文名称
SANTALOL
CAS
11031-45-1
分子式
C15H24O
分子量
220.35
MOL 文件
11031-45-1.mol
更新日期
2024/04/17 10:17:01
11031-45-1 结构式
基本信息
中文别名
檀香醇白檀油萜醇
檀香醇对照品
檀香醇标准品
檀香醇(鉴别)
白檀油萜醇,檀香脑
檀香醇(白檀油萜醇,檀香脑)
檀香脑,Α和Β异构体的混合物
英文别名
SANTALOLFEMA 3006
β-Santalol
A AND B-SANTALOL
D-ALPHA-SANTALOL
CIS-ALPHA-SANTALOL
2-Methyl-5-((1S,2S,4R)
Santalol, α- and β-isomers
SANTALOL (ALPHA AND BETA )
SANTALOL ALPHA- AND BETA- FCC
所属类别
香精与香料：萜烯醇物理化学性质
外观性状几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975，折射率1.5060-1.5090，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香，甲位的得气更为愉快，通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。
密度0.968 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.507(lit.)
储存条件-20°C
溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）
形态Oil
颜色无色
气味 (Odor)at 100.00 %. deep sweet sandalwood woody
香型woody
JECFA Number984
沸点101-103°C/0.1 mmHg(lit.)
LogP4.65
EPA化学物质信息Santalol (11031-45-1)
应用领域
用途1
在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。用途2
香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。