122-91-8
中文名称
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
英文名称
ANISYL FORMATE
CAS
122-91-8
分子式
C9H10O3
分子量
166.17
MOL 文件
122-91-8.mol
更新日期
2025/11/12 10:34:07
122-91-8 结构式
基本信息
中文别名
甲酸茴香酯甲酸对甲氧苄酯
天然甲酸大茴香酯
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
甲酸对甲氧苄酯(CAS号:122-91-8)
英文别名
anisylFEMA 2101
ANISYL FORMATE
p-Anisyl formate
Natural Anisyl formate
4-METHOXYBENZYL FORMATE
ANISYL FORMATE USP/EP/BP
ANISYL FORMATE 90+% FCC
4-methoxy-benzenemethanoformate
(4-methoxyphenyl)methyl formate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体。呈甜的花香和零陵香豆似香气。沸点220℃。不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、有机溶剂和油类。
沸点220 °C(lit.)
密度1.035 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压6.159Pa at 25℃
折射率n20/D 1.523(lit.)
闪点113 °C
气味 (Odor)at 100.00 %. fruity floral anisic vanilla seaweed
生物来源synthetic
香型spicy
水溶解性2.679g/L at 25℃
JECFA Number872
LogP1.61 at 25℃
