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概述
rac-1-Linoleoyl-3-linolenoyl-propanetriol (DG(18:2/0:0/18:3); 1-Linolein-3-α-Linolenin)是一种二酰甘油，在 sn-1 位含有亚油酸（HY-N0729），在 sn-3 位含有 α-亚麻酸（HY-N0728）。在用来自 C. antarctica 的固定化脂肪酶 B 进行脂肪酶催化甘油分解的橄榄油中发现了这种物质。
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