1406-65-1
中文名称
总叶绿素
英文名称
CHLOROPHYLL
CAS
1406-65-1
分子式
C54H69MgN4O5R+2
分子量
878.454
MOL 文件
1406-65-1.mol
更新日期
2024/04/22 18:17:52
1406-65-1 结构式
基本信息
中文别名
叶绿素叶绿素D
总叶绿素
叶绿素***
叶绿素AB混合物
叶绿素(总叶绿素)
叶绿素(合计叶绿素:约0.5%)
英文别名
e140C01793
Chromule
c.i.1956
chlorofyl
deodophyll
Chlorophyl
l-gruenno.1
chlorofolin
CHLOROPHYLL
物理化学性质
外观性状叶绿素a：Magnesium complex salt of1,3,5,8-tetramethyl-4-ethyl-2-vinyl-9-oxo-10carbome-thoxyphorbin-7-propionic acid phytyl ester,R=CH3，为蜡状蓝黑色细结晶。常呈剑状或叶片状。易溶于醚、醇、丙酮、氯仿、二硫化碳和苯，难溶于冷甲醇，几乎不溶于石油醚。其醇溶液为蓝绿色并显深红色荧光。熔点117-120℃（150-153℃，分解）。旋光度-262℃（氯仿）。最大吸收值（乙醚）660，613，557，531，498，429，409nm。
Merck2155
EPA化学物质信息Chlorophyll (1406-65-1)
应用领域
用途1
叶绿素用于肥皂、矿油、蜡和精油的着色。叶绿素或叶绿酸的衍生物，例如叶绿素铜[11006-34-1]、叶绿酸铁钠、叶绿酸铜钠，用于食品、糖果、饮料、牙膏等作着色剂和脱臭剂。叶绿酸衍生物可与杀菌剂洁尔灭、卤卡班等并用作为臭化妆品的配方。制备方法
方法1
大多以植物（如菠菜等）或干燥的蚕砂为原料提取叶绿素。例如从蚕砂提取叶绿素可采用下述方法。有机溶剂提取：取洁净的蚕砂，用70%以上工业乙醇调成浆状，过滤出暗绿色溶液，再晾干而得。另一种操作是将45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合，与洁净的蚕砂混合调浆，过滤，滤液用水洗4次。在有机提取液中加少量硫酸钠除去残留水分，过滤，滤液回收溶剂后即得叶绿素。物理法分离：将0.4mol/L稀蔗糖液和0.06mol/L磷酸钾稀溶液（pH为6-7）按1：1混合成缓冲介质。每2kg蚕砂加1L左右缓冲介质，混合均匀，用多层砂布滤出绿色的悬液，放入低温离心机离心5-10min，以水洗涤沉淀，再离心一次得叶绿素沉淀物。叶绿素用草酸处理，可得无镁的脱镁叶绿素，再引入镁转回成叶绿素。用强酸除去植醇和镁则得脱镁叶绿酸，植醇也可重新引入。水解则除去植醇和甲醇，得叶绿酸。常见问题列表
简介
叶绿素是以三叶草、荨麻、干燥蚕沙中提取的天然食用色素。主要成份为叶绿素a、叶绿素b、铜叶绿酸钠.。产品为深绿色粘稠状物质,易溶于水及各种有机溶剂,在中性或碱性条件下，色调呈稳定的绿色。用途
叶绿素适用于配制酒、绿色果汁、果酒、蔬菜汁、口香糖、牙膏、带馅点心及高档糖果等的着色或补色。