16957-70-3
中文名称
反式-2-甲基-2-戊烯酸
英文名称
trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
CAS
16957-70-3
EINECS 编号
241-026-4
分子式
C6H10O2
MDL 编号
MFCD00002655
分子量
114.14
MOL 文件
16957-70-3.mol
更新日期
2024/04/25 17:12:35
16957-70-3 结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-2-戊烯酸草莓酸
反式-2-甲基-2-戊烯酸
反式2-甲基-2-戊酸
草莓酸
反式-2-甲基-2-戊烯酸
英文别名
2-METHYL-2-PENTENOIC ACID(e)-2-methylpent-2-en-1-oic acid
FEMA 3195
FEMA NUMBER 3195
RARECHEM AL BE 0127
STRAWBERRIFF
TRANS-2-METHYL-2-PENTENOIC ACID
(2E)-2-Methyl-2-pentenoic acid
(e)-2-pentenoicaci
TRANS-2-METHYL-2-PENTENOIC ACID 98+% F
2-Pentenoic acid, 2-methyl-, (2E)-
(E)-2-Methylpent-2-en-1-sure
METHYL-2-PENTENSAEURE, 2-
trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
2-METHYL-2-PENTENOIC ACID, NATURAL
(E)-2-Methyl-2-pentenoic acid
(E)-2-Methyl-2-pentenoyl chloride
(E)-2-Methylpent-2-enoic acid
所属类别
香精与香料：羧酸类物理化学性质
外观性质无色至微黄色液体。呈草莓香气。不溶于水。熔点：26-28 °C沸点: 123-125 °C/30 mmHg闪点:108 °C折光率n20/D：1.46
熔点26-28 °C(lit.)
沸点123-125 °C30 mm Hg(lit.)
密度0.979 g/mL at 25 °C
蒸气密度>1 (vs air)
蒸气压1.63Pa at 24℃
FEMA3195
折射率n20/D 1.46(lit.)
闪点226 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度易溶于可溶于氯仿、甲醇
酸度系数(pKa)5.00±0.19(Predicted)
形态透明液体
颜色无色至浅橙色至黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity strawberry woody
香型fruity
水溶解性insoluble
InChIKeyJJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N
LogP1.9 at 25℃
