18719-76-1
中文名称
花青素鼠李葡糖苷
英文名称
KERACYANIN CHLORIDE
CAS
18719-76-1
分子式
C27H31ClO15
分子量
630.98
MOL 文件
18719-76-1.mol
更新日期
2025/06/26 17:18:33
18719-76-1 结构式
基本信息
中文别名
凯拉花青氯化凯拉花青
矢车菊素芸香糖苷
花青素鼠李葡糖苷
氯化花青素鼠李葡糖苷
氯化花青素鼠李葡萄糖苷
矢车菊素-3-鼠李糖苷
矢车菊素-3-O-芸香糖苷
氯化矢车菊素-3-O-芸香糖苷
氯化失车菊素-3-O-芸香糖苷
英文别名
sambucinKeracyanin
prunicyanin
antirrhinin
cyaninoside
cyanidin-3-O-rut
KERACYANIN CHLORIDE
cyanidin3-rutinoside
rutinosyl-3-cyanidine
cyanidine3-rutinoside
所属类别
生物化工：提取物物理化学性质
熔点175℃
储存条件−20°C
溶解度少许溶于甲醇和水
形态neat
颜色红色至深红色
主要应用food and beverages
InChIKeyADZHXBNWNZIHIX-XYGAWYNKSA-N
SMILES[Cl-].C[C@@H]1O[C@@H](OC[C@H]2O[C@@H](Oc3cc4c(O)cc(O)cc4[o+]c3-c5ccc(O)c(O)c5)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O