2142-94-1

中文名称 (Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇甲酸酯

英文名称 NERYL FORMATE

CAS 2142-94-1

分子式 C11H18O2

分子量 182.26

MOL 文件 2142-94-1.mol

2142-94-1 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

甲酸橙花酯
(Z)-3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-醇甲酸酯

英文别名

FEMA 2776
Nerylformiat
Neryl fomate
NERYL FORMATE
formicacid,nerylester
3,7-Dimethyl-cis-2,6-octadienylmethanoate
3,7-dimethyl-,formate,(z)-6-octadien-1-ol
cis-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-olformate
[(2Z)-3,7-dimethylocta-2,7-dienyl] formate
(Z)-2,6-Octadien-1-ol-3,7-dimethyl-formate

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点255.67°C (rough estimate)

密度0.9769 (rough estimate)

FEMA2776 | NERYL FORMATE

折射率1.4918 (estimate)

颜色无色液体。

气味 (Odor)at 100.00 %. green rose geranium herbal fruity tea

香型floral

JECFA Number55

LogP3.71

EPA化学物质信息2,6-Octadien-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate, (2Z)- (2142-94-1)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS09

警示词警告

危险性描述H317-H400-H411

防范说明P273-P391-P501-P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1997

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含量(GT-10-4)

≥85.0%

折射率(n_D²⁰)

1.456~1.458

相对密度(d₄¹⁵)

0.9163~0.9169

醇中溶解度(OT-43)

lml溶于10mL70%乙醇

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮23.0；糖果17.0；焙烤制品22.0。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

甲酸橙花酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量